Lammasgulassikeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lammasgulassikeitto

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lampaanpaistista syntyy herkullinen gulassikeitto. Unkarilaisen gulassin tunnusmerkki on maukas paprikainen liemi.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
n. 1 kg:n
 
luuton lampaanpaisti
tai
1 iso
 
sipuli
tai
1/2 (n. 1 kg)
 
kaalia
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
jauhettua paprikaa
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
2 tl
 
suolaa
tai
n. 1 l
 
vettä
tai
1/2 tl
 
kokonaisia mustapippureita
tai
1 tl
 
jauhettua muskottipähkinää
tai
5 (n. 400 g)
 
porkkanaa
tai
2 tlk (à 400 g)
 
tai
2 tl
 
meiramia
tai
ripaus
 
cayennepippuria
tai

Lisäksi

1 tlk (150 g)
 
crème fraîchea (ranskankerma)
tai

Ravintosisältö

Energia
438 kJ / 105 kcal
Rasva
6,4 g
josta tyydyttynyttä
2,7 g
Hiilihydraatit
3,8 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
7 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Poista lampaanpaistista ylimääräinen rasva ja paloittele liha pienehköiksi kuutioiksi.

Kuori ja pilko sipuli ja paloittele kaali. Kuumenna öljy paistokasarissa tai padassa ja sekoita joukkoon paprikajauhe. Pane lihanpalat öljyyn ruskistumaan pienissä erissä, koko ajan käännellen. Lisää sipuli, puristetut valkosipulinkynnet ja suola.

Kuumenna vesi isossa kattilassa kiehuvaksi. Lisää mustapippurit, muskottipähkinä, ruskistettu liha ja paloiteltu kaali. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin tunnin ajan.

Kuori ja viipaloi porkkanat ja lisää ne keittoon. Kaada joukkoon kuoritut, pilkotut tomaatit sekä tomaattitölkkien liemi. Mausta meiramilla ja varovasti cayennenpippurilla. Keitä vielä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Koristele keitto halutessasi nokareella ranskankermaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka luomu valkokaali
    Hinta n. 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Meira paprikajauhe savustettu 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    Hinta 1,89/kpl
    82,17/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
    Hinta 0,76/kpl
    1,90/kg
  • Santa Maria meirami 4g
    Hinta 0,67/kpl
    167,50/kg
  • Meira Cayennepippuri 22g pss
    Hinta 0,95/kpl
    43,18/kg
  • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Keräkaali
    Hinta n. 1,81/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Hinta 0,59/kpl
    24,58/kg
  • Pirkka paprikajauhe 25g
    Hinta 0,55/kpl
    22,00/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Santa Maria muskottipähkinä jauhettu 24g
    Hinta 3,25/kpl
    135,42/kg
  • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    Hinta 3,39/kpl
    105,94/kg
  • Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Cirio tomaattilohkot 410g
    Hinta 1,99/kpl
    4,85/kg
  • Mutti kokonaiset Datterini tomaatit 400g
    Hinta 2,49/kpl
    6,23/kg
  • Pirkka meirami 5g
    Hinta 0,55/kpl
    110,00/kg
  • Meira Meirami 5g pussi mauste
    Hinta 0,61/kpl
    122,00/kg
  • Santa Maria Cayennepippuri 30g
    Hinta 1,75/kpl
    58,33/kg
  • Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    Hinta 1,55/kpl
    48,44/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti


    </