K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Marokkolainen lammaspataReseptin takana kumppani

Marokkolainen lammaspata

Jos pidät mausteisista ja aromikkaista ruoista, kokeile marokkolaista lammaspataa. Siinä maistuvat muun muassa kaneli, inkivääri, neilikka ja kardemumma.

Ainekset

6 annosta
    • 700gluutonta karitsan patalihaa
    • 2rklvoita
    • 6-8salottisipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1/2chili
    • 10kivetöntä taatelia
    • 1dlpunaisia linssejä (kuivattu)
    • 2rkltomaattisosetta
    • 1rklsokeria
    • 1tlsuolaa
    • 1tlinkivääriä
    • 10mustapippuria
    • 1kanelitanko
    • 10kokonaista neilikkaa
    • 2laakerinlehteä
    • 1/2tlkardemummaa
    • 1/2tlkuminaa
    • 1tlkkikherneitä
    • 1tlkkirsikkatomaatteja tomaattimehussa

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen valmistamista.
  2. Kuori sipulit. Käytä pienet kokonaisina, leikkaa isot kahteen tai neljään osaan. Viipaloi valkosipulit. Hienonna chili. Viipaloi taatelit.
  3. Ruskista lihat muutamassa erässä voissa pannulla. Kaada lihat pataan. Kumoa pannulle desi vettä, kiehauta ja kumoa pataan. Ruskista loput erät samoin.
  4. Lisää pataan sipulit, chili, taatelit, linssit, tomaattipyree ja mausteet. Lisää vettä sen verran, että aineet peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljaa poreillen noin kaksi tuntia. Sekoita pataa välillä. Jos neste haihtuu liikaa, lisää vettä.
  5. Lisää pataan valutetut kikherneet ja kirsikkatomaatit nesteineen. Kuumenna kiehuvaksi, ja anna hautua vielä noin 15 minuuttia.
  6. Tarjoa riisin kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    4,19/kpl
    8,38/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,29/kpl
    10,58/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,16/kpl
    32,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,69/kpl
    33,80/kg
  • Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
    Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
    2,65/kpl
    13,25/kg
  • Taateli 250g kivetön puristettu
    Taateli 250g kivetön puristettu
    1,45/kpl
    5,80/kg
  • Sallinen Taateli 350g kivetön
    Sallinen Taateli 350g kivetön
    2,39/kpl
    6,83/kg
  • Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,703 kpl
    0,99/kpl
    4,30/kg
  • GoGreen Punaiset Linssit 400 g
    GoGreen Punaiset Linssit 400 g
    1,95/kpl
    4,87/kg
  • GoGreen Punaiset linssit 380 g/230 g
    GoGreen Punaiset linssit 380 g/230 g
    1,55/kpl
    6,74/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,35/kpl
    9,64/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,59/kpl
    8,43/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    1,19/kpl
    9,15/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
    0,89/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,19/kpl
    7,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,20/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,45/kpl
    96,67/kg
  • Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    1,45/kpl
    96,67/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kumina 22g kok pussi mauste
    Meira Kumina 22g kok pussi mauste
    0,75/kpl
    34,09/kg
  • Santa Maria kumina kokonainen 20g
    Santa Maria kumina kokonainen 20g
    0,61/kpl
    30,50/kg
  • Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,703 kpl
    0,99/kpl
    4,30/kg
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    2,09/kpl
    7,89/kg
  • Dovgan kirsikkatomaattisäilyke 680g/370g
    Dovgan kirsikkatomaattisäilyke 680g/370g
    3,09/kpl
    8,35/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille42 arvostelua
  • Tarkkana pitää olla22.7.2019

    Tässä varmaankin kuminan sijasta tarkoitetaan juustokuminaa eli jeeraa, joka on eri mauste kuin kumina. Marokossa käytetään nimenomaan juustokuminaa.

  • K-Kuluttajapalvelu22.7.2019

    Tarkkana pitää olla, resepti on testattu käyttämällä näitä aineksia. Voit toki halutessasi käyttää juustokuminaa kuminan sijaan.

  • Eesus-8627.2.2018

    Resepti oli kaikkenensa todella hyvä ja maukas, mutta hieman pliisuksi jäi. Piirun verran mausteisempaa olisin toivonut. Lisäksi söimme padan kuskusin kanssa, jotenkin sopi teemaan riisiä paremmin :)