Lammaspata
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Lampaanpaistista saa ihanan mureaa, kun leikkaa sen paloiksi ja antaa rauhassa hautua lihapadassa. Tarjoa maukas lammaspata perunasoseen tai riisin kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
n. 1,5 kg | luutonta karitsanpaistia (pakaste) tai |
2–3 rkl | voita tai |
n. 1 tl | suolaa tai |
200 g | tai |
4 | isoa valkosipulinkynttä tai |
1 tlk (0,5 l) | tummaa olutta (esim. Aura) tai |
n. 2 1/2 dl | vettä tai |
1 1/2 rkl | tai |
12 | kokonaista mustapippuria tai |
3 | oksaa tuoretta rosmariinia tai |
Lisäksi | |
|---|---|
n. 3 rkl | Maizena ruskeaa suurustetta tai |
Ravintosisältö
Energia | 597 kJ / 143 kcal |
Rasva | 8,9 g |
josta tyydyttynyttä | 4,2 g |
Hiilihydraatit | 1,9 g |
josta sokereita | 1,2 g |
Proteiini | 12,7 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Sulata paisti jääkaapissa. Ota sulanut liha huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoanvalmistusta. Poista lihasta kalvot ja ylimääräinen rasva. Paloittele liha 2–3 cm:n kuutioiksi. Kuori ja halkaise salottisipulit ja viipaloi kuoritut valkosipulit.
Ruskista lihat muutamassa erässä rasvassa pannulla ja lisää pataan. Mausta lihat suolalla. Ruskista myös sipulit ja valkosipulit.
Mittaa pataan olut, vesi ja fondi. Lisää pippurit ja rosmariinit.
Hauduta pataa liedellä kannen alla 2–2 1/2 tuntia, tai niin kauan kunnes liha on sopivan mureaa. Lisää pataan suuruste ja keitä 1 minuutti. Lisää vettä tai suurustetta makusi mukaan ja tarkista suolan määrä.
Vinkki! Voit käyttää oluen, veden ja fondin sijaan nesteenä noin 2 1/2 dl punaviinia ja 1/2 litraa lihalientä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka Nautafondi 180mlHinta 3,09/kpl17,17/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 gHinta 2,89/kpl11,56/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lkHinta 1,89/kpl5,40/kg
- Salottisipuli suomalainenHinta n. 0,27/kpl5,49/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Aura Tumma lager 5,2% 0,5 tlkHinta 3,59/kpl6,88/lVain nouto
- Karhu Tumma I olut 2,8% 0,33lHinta 1,45/kpl3,94/lVain nouto
- Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Pysyvästi edullinenKnorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 gHinta 2,39/kpl10,67/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,3(105 arviota)
- yli 60 min3,8(88 arviota)
- yli 60 min3,4(72 arviota)
- yli 60 min3,7(62 arviota)
- yli 60 min4,0(87 arviota)
- yli 60 min4,3(21 arviota)
- yli 60 min4,0(13 arviota)
- yli 60 min3,9(69 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (151 arviota)
- Minttu9 kuukautta sittenVoiko tämän tehdä uunissa? Mikä lämpötila/aika
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenTipu, ohje on testattu käyttämällä olutta. Halutessaan voi toki kokeilla myös punaviiniä.
- Tipu9 kuukautta sittenVoiko oluen tilalle käyttää esim. punaviiniä?
- AM9 kuukautta sittenErinomainen ja maukas
- Hili1 vuosi sittenMaukas!