Lammaspata couscousin kanssa

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Kananmunaton

Meheväksi hautunut lammaspata ja couscous ovat herkullinen yhdistelmä.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta

Pinnalle
n. 1 kg	luista lampaanlihaa kuutioina tai
2 rkl	öljyä tai
1	pieni purjo tai
3	valkosipulinkynttä tai
3 dl	vettä tai
1	lihaliemikuutio tai
10	kokonaista maustepippuria tai
2 tlk (á 70 g)	Pirkka tomaattisosetta tai
3–4	porkkanaa tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä (tuoreita) tai
1 rkl	timjamia tai
	persiljaa tai
Lisäkkeeksi
2 1/2 dl	vettä tai
1 rkl	öljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
2 1/2 dl	couscousia tai

Ravintosisältö

Energia	506 kJ / 121 kcal
Rasva	6,7 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	6,1 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	8,7 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna paistinpannu ja lisää rasva. Ruskista lihakuutiot kuumassa rasvassa kahdessa erässä. Kuullota rasvassa myös halkaistu, huuhdottu ja hienonnettu purjo. Nosta ruskistetut lihat ja kuullotettu purjo pataan. Lisää valkosipulinkynsi, vesi, liemikuutio, mustapippurit ja tomaattipyree. Anna hautua puoli tuntia.

Kuori ja paloittele porkkanat ja lisää pataan. Lisää muutaman minuutin päästä puhdistetut herkkusienet ja timjami. Anna hautua vielä 20–30 minuuttia eli kunnes liha ja porkkanat ovat pehmeitä. Ripottele pinnalle persiljaa.

Kaada vesi kasariin, lisää öljy ja suola. Kiehauta. Ota kasari levyltä ja lisää couscous. Anna sen turvota muutama minuutti miedolla lämmöllä. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi. Tarjoa lisäksi salaattia ja etikkasäilykkeitä.

Maggi 80g Lihaliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka tomaattisose 70g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,50/3 kpl
7,14/kg
Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (8,43/kg)
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
GoGreen Täysjyväcouscous 400 g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,70/kpl
2,79/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Plussa-etu −22 %
Reformi Luomu Lihaliemivalmiste 88g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
19,89/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (25,57/kg)
Spices Chef Liha-aromi vegaaninen liemijauhe 90g luomu, BPA-vapaassa biomuovi maustepurkissa.
Hinta 4,95/kpl
55,00/kg
Plussa-etu −20 %
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
46,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (57,50/kg)
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
Hinta 3,79/kpl
15,16/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Linea verde couscous 500g
Hinta 2,15/kpl
4,30/kg
Linea Verde Täysjyvä Couscous 500g
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.