Lammaspiirakka

Name: Lammaspiirakka
Total time: 60 min
Yield: 8–10 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste); 500 g karitsan jauhelihaa; 1 iso sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; 3/4 dl Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä); 1/2 rs (à 250 g) Pirkka miniluumutomaatteja; 1 tlk (390 g) Pirkka yrttitomaattimurskaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 dl tuoretta oreganoa hienonnettuna; 1/2 dl tuoretta oreganoa hienonnettuna

Annosmäärä8–10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Tuhti lammaspiirakka on ruokaisa ja suolainen piirakka mm. lampaan jauhelihasta, juustokuutioista ja oliiveista. Ripottele pinnalle vielä tuoretta oreganoa.

Ainekset

8–10 annosta

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste) tai
500 g	karitsan jauhelihaa tai
1 iso	sipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 tlk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
3/4 dl	Pirkka Parhaat kalamataoliiveja (kivettömiä) tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka miniluumutomaatteja tai
1 tlk (390 g)	Pirkka yrttitomaattimurskaa tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 dl	tuoretta oreganoa hienonnettuna tai
Pinnalle
1/2 dl	tuoretta oreganoa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	1 159 kJ / 277 kcal
Rasva	18,2 g
josta tyydyttynyttä	8,8 g
Hiilihydraatit	14,5 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	12,6 g
Suola	1,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata piirakkataikina. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta salaattijuustokuutiot ja oliivit. Halkaise miniluumutomaatit.

Kauli sulanut taikina pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla piirakkavuokaan (halkaisija noin 30 cm). Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille.

Ruskista jauheliha paistokasarissa. Lisää joukkoon sipulit ja tomaattimurska. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Hauduta täytettä miedolla lämmöllä ilman kantta 5–10 minuuttia.

Esipaista pisteltyä piirakkapohjaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 10 minuuttia. Kaada jauhelihatäyte vuokaan. Asettele pinnalle salaattijuustokuutiot, miniluumutomaatit ja oliivit.

Paista edelleen 200 asteessa alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä hetken aikaa. Ripottele pinnalle tuoretta oreganoa.

Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
13,25/kg
Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
Hinta 2,89/kpl
14,45/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
Hinta 1,59/kpl
6,36/kg
Plussa-etu −20 %
Pirkka yrttitomaattimurska 390g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
2,14/kg
Ilman Plussa-korttia 1,05/kpl (2,69/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Sipuli peltokuivattu
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Gaea Kalamata oliivi kivellinen 300g/175g
Hinta 3,85/kpl
22,00/kg
Filos Deluxe Kivellinen Kalamata-oliivi 405g/225g
Hinta 3,99/kpl
17,73/kg
Pirkka Luomu suomalainen miniluumutomaatti 230g 1lk
Hinta 5,49/kpl
23,87/kg
Heinz Tomaattimurska basilikalla ja oreganolla maustettu 390g
Hinta 1,65/kpl
4,23/kg
Mutti Tomaattimurska basilikalla 400g
Hinta 1,75/kpl
4,38/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.