Lämmin chorizo-omenasalaatti

Name: Lämmin chorizo-omenasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 550 g hapahkoja omenoita (kotimaisia tai Jonagold); 1 pkt (225 g) Pirkka Parhaat chorizoa; 1 (100 g) punasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 ps (125 g) Pirkka lehtikaalisuikaleita; ripaus mustapippuria; 1/2 dl Pirkka hasselpähkinöitä rouhittuna; Pirkka balsamiviinietikkaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Mausteinen chorizo on hyvä makupari makean happamille omenoille. Lämmin chorizo-omenasalaatti on ruokaisa ja nopea valmistaa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

n. 550 g	hapahkoja omenoita (kotimaisia tai Jonagold) tai
1 pkt (225 g)	Pirkka Parhaat chorizoa tai
1 (100 g)	punasipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 ps (125 g)	Pirkka lehtikaalisuikaleita tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 dl	Pirkka hasselpähkinöitä rouhittuna tai
	Pirkka balsamiviinietikkaa tai

Valmistus

alle 30 min

1. Leikkaa omenat kuorineen lohkoiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet.

Kuori chorizo ja leikkaa se vinoviipaleiksi.

Paista chorizopaloja hetki pannulla. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja hetken päästä omenat. Kääntele, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Omenat saavat jäädä napakoiksi.

Lisää lopuksi pannulle lehtikaalisuikaleet ja kääntele hetki, jotta lehtikaali lämpenee hieman. Mausta mustapippurilla.

Ripottele pinnalle hasselpähkinät ja tarjoa lämmin salaatti heti. Kastikkeeksi sopii balsamiviinietikka.

Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka hasselpähkinä 200g
Hinta 3,35/kpl
16,75/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Lehtikaali vihreä 200g Suomi
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Sallinen Hasselpähkinä 80g
Hinta 1,79/kpl
22,38/kg
Salliselta Hasselpähkinä 400g
Hinta 7,99/kpl
19,97/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,59/kpl
18,36/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.