Lämmin parsasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lämmin parsasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Lämmin parsasalaatti on ihanan keväinen alkuruoka tai kevyt lounassalaatti.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 500 g
 
vihreää parsaa
tai
n. 20 g
 
voita
tai
 
sitruunanmehua
tai
 
tai
 
mustapippuria
tai

Salaatti

1 ps
 
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai
1 rs (250 g)
 
tai
1 (200 g)
 
kurkku
tai
n. 1 dl
 
tai
 
tai
 
tai

Valmistus

alle 30 min
Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.
Kuori parsat ohuesti nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2–3 cm puumaista osaa. Keitä parsoja vähässä, suolalla maustetussa vedessä 4–8 minuuttia esimerkiksi paistokasarissa. (Vettä saa olla sen verran, että parsat juuri ja juuri peittyvät.) Keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden ja tuoreuden mukaan. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla parsojen tyvestä.
Revi jääsalaatti ja rucola vadille tai annoslautasille. Halkaise kirsikkatomaatit, viipaloi tai suikaloi kurkku ja lisää ne salaattiin.
Valuta parsat. Lisää kuumien parsojen joukkoon voita. Mausta sitruunanmehulla, sormisuolalla ja pippurilla. Nosta parsat salaattipedille, lisää juustolastut ja valuta päälle balsamietikkakastiketta. Asettele parmankinkkuviipaleet salaatin päälle. Tarjoa heti.
Vinkki! Voit tehdä salaatin ja keittää parsat etukäteen. Valuta keitetyt parsat ja jäähdytä ne jääkylmässä vedessä. Kuumenna ne juuri ennen tarjoamista paistokasarissa sitruunavoissa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,89/kpl
    31,12/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
    Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
    2,89/kpl
    28,90/kg
  • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
    Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
    4,35/kpl
    62,14/kg
  • Rajamäen tumma balsamikastike 0,25l
    Rajamäen tumma balsamikastike 0,25l
    3,85/kpl
    15,40/l
  • Filos tumma balsamicokastike 250 ml
    Filos tumma balsamicokastike 250 ml
    3,49/kpl
    13,96/l
  • Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    1,99/kpl
    7,96/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    6,69/kpl
    26,76/kg
  • Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
    Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
    3,89/kpl
    15,56/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,71/kpl
    4,89/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Parsa vihreä 250g 1lk
    Parsa vihreä 250g 1lk
    2,99/kpl
    11,96/kg
  • Parsa vihreä 450g 1lk
    Parsa vihreä 450g 1lk
    4,95/kpl
    11,00/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    2,19/kpl
    33,69/kg
  • Mimi's  Rucola verso 50g Suomi
    Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    2,99/kpl
    59,80/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,79/kpl
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,57/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl
    35,12/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    4,69/kpl
    18,76/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,99/kpl
    7,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,2 (24 arvostelua)