Paahdettu parsakeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Paahdettu parsakeitto maustetaan sitruunalla, mintulla ja tahinilla. Raikas vegaaninen parsakeitto ei kaipaa kermaa. Tarjoa alkukeittona tuoreen leivän kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 nippua (900 g) tuoretta vihreää parsaa
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 (50 g) Pirkka salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- n. 5 dl vettä
- 1 ruukku minttua
- 3/4 rkl sitruunanmehua
- 1 tl sitruunankuorta
- 1 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa
- 1 tl sokeria
- n. 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia186 kJ / 45 kcal
- Rasva2,7 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit1,8 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini2 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Huuhtele parsat ja kuori ne ohuelti kuorimaveitsellä nupusta alaspäin. Leikkaa tai napsauta parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm).
- Leikkaa parsat noin 3 osaan ja pyörittele öljyssä (1 rkl). Levitä parsannuput omalla puolelleen peltiä. Paahda parsoja 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
- Säästä parsannupuista noin puolet koristeeksi.
- Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä pehmeiksi, lisää parsat ja vesi ja keitä noin 5 minuuttia.
- Lisää 1/2 ruukkua minttua ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella, tahinilla , sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku, lisää halutessasi nestettä.
- Kaada parsakeittoannokset lautasille, koristele parsannupuilla (lisää ripaus suolaa), mintulla ja sitruunankuorella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(81 arviota)
- 30–60 min3,9(90 arviota)
- 30–60 min3,6(50 arviota)
- 30–60 min4,1(38 arviota)
- 30–60 min4,1(226 arviota)
- 15–30 min3,7(63 arviota)
- 30–60 min3,7(65 arviota)
- 15–30 min4,7(25 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (104 arviota)
- :(2 vuotta sittentää oli aika kamalan makusta, rahaa meni hirveesti aineksiin ja kesti kauan tehdä niin tuli paha mieli
- LP4 vuotta sittenTodella hyvää!
- Pikkuveli kokki4 vuotta sittenVegaani isosiskoni piti kovasti.
- Kotilounas5 vuotta sittenEi mitenkään erityisen makuinen, itse lisäsin kaikkea että sai makuja. Virkistävää kyllä, että toimi ilman kermaa tai juustoa. Parsa parsana, en tuhlaisi keittoon toiste.
- A5 vuotta sittenEi jatkoon. Jos haluaa tätä kuitenkin kokeilla, suosittelen laittamaan pinnalle vaikka rapsakkaa pekonia.
- Parsa6 vuotta sittenSuosittelen laittamaan ne parsat vaan uuniin - suolaa ja pippuria päälle ja sitten syö sellaisenaan. Keitosta ei tullut kovinkaan kummoista :/