Paahdettu parsakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu parsakeitto

Paahdettu parsakeitto maustetaan sitruunalla, mintulla ja tahinilla. Raikas vegaaninen parsakeitto ei kaipaa kermaa. Tarjoa alkukeittona tuoreen leivän kanssa. Noin 4,05 €/annos*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Huuhtele parsat ja kuori ne ohuelti kuorimaveitsellä nupusta alaspäin. Leikkaa tai napsauta parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm).
  2. Leikkaa parsat noin 3 osaan ja pyörittele öljyssä (1 rkl). Levitä parsannuput omalla puolelleen peltiä. Paahda parsoja 225-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
  3. Säästä parsannupuista noin puolet koristeeksi.
  4. Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä pehmeiksi, lisää parsat ja vesi ja keitä noin 5 minuuttia.
  5. Lisää 1/2 ruukkua minttua ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella, tahinilla , sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku, lisää halutessasi nestettä.
  6. Kaada parsakeittoannokset lautasille, koristele parsannupuilla (lisää ripaus suolaa), mintulla ja sitruunankuorella.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    4,95/kpl11,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    3,95/kpl35,91/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,29/kpl8,58/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,49/kpl9,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    1,39/kpl3,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,74/kpl3,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,72/kpl4,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 46 arvostelua
  • Parsa25.3.2019

    Suosittelen laittamaan ne parsat vaan uuniin - suolaa ja pippuria päälle ja sitten syö sellaisenaan. Keitosta ei tullut kovinkaan kummoista :/