Arkiston aarre
Teriyakimarinoidut vartaat ja pähkinäkastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Kokeile lihavartaiden teriyaki marinadia myös muiden grilliruokien marinointiin. Grillivartaiden kanssa maistuu pähkinäkastike.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g naudan ulkofileetä
- 10 varrastikkua
Marinadi
- 1 dl teriyaki-kastiketta
- 3 rkl punaviinietikkaa
- 3 rkl öljyä
- 1 rkl tuoretta, raastettua inkivääriä
Vartaisiin
- 10 pientä sipulia
- 2 paprikaa (keltainen ja punainen)
Pinnalle
- mustapippuria
Pähkinäkastike
- 1 dl maapähkinöitä
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 chilipalko
- 1/2 prk (2 dl) kookosmaitoa
- 1/2 limetin mehu
- 2 rkl teriyaki-kastiketta
Ravintosisältö
- Energia681 kJ / 163 kcal
- Rasva10,1 g
- josta tyydyttynyttä3,9 g
- Hiilihydraatit5,6 g
- josta sokereita4,2 g
- Proteiini11,2 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Pane ulkofilee pakastimeen 1–2 tunniksi. Leikkaa kohmeisesta fileestä erittäin ohuita viipaleita (noin 2 mm) Sekoita marinadin ainekset. Pane lihaviipaleet tiiviiseen, lujaan muovipussiin ja kaada päälle valmiiksi sekoitettu marinadi. Purista ilma pois ja sulje pussi tiiviisti. Kääntele silloin tällöin, jotta maustuminen olisi tasaista. Anna lihan sulaa ja maustua vähintään pari kolme tuntia.
- Keitä kuorittuja sipuleita noin 5 minuuttia. Paloittele paprikat. Pujota lihaviipaleet liotettuihin pieniin puisiin varrastikkuihin tai grillivartaisiin paprikapalojen ja halkaistujen sipulien kanssa.
- Grillaa, paista tai pariloi vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen. Voit kypsentää vartaat myös uunissa 250 asteessa noin 8 minuuttia. Jauha myllystä kypsien vartaiden pinnalle mustapippuria.
- Paahda maapähkinät kevyesti teflonpannussa. Hienonna pähkinät monitoimikoneessa. Lisää valkosipulin kynsi ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kaada kookosmaitoa koneen käydessä kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen.
- Mausta kastike vielä limetin mehulla ja teriyaki-kastikkeella. Tarjoa kastike vartaiden, perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,5(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
Arkiston aarre30–60 min- 30–60 min3,4(9 arviota)
- yli 60 min3,9(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,4(9 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,8(12 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,5 (15 arviota)
- Juha8 vuotta sittenKerrassaan erinomainen resepti, kokeiltu kahdesti eikä jätä kylmäksi varmasti!