Teriyakimarinoidut vartaat ja pähkinäkastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 500 g | naudan ulkofileetä tai |
10 | varrastikkua tai |
Marinadi | |
---|---|
1 dl | teriyaki-kastiketta tai |
3 rkl | punaviinietikkaa tai |
3 rkl | öljyä tai |
1 rkl | tuoretta, raastettua inkivääriä tai |
Vartaisiin | |
10 | pientä sipulia tai |
2 | paprikaa (keltainen ja punainen) tai |
Pinnalle | |
mustapippuria tai | |
Pähkinäkastike | |
1 dl | maapähkinöitä tai |
1–2 | valkosipulinkynttä tai |
1 | chilipalko tai |
1/2 prk (2 dl) | kookosmaitoa tai |
1/2 | limetin mehu tai |
2 rkl | teriyaki-kastiketta tai |
Valmistus
Pane ulkofilee pakastimeen 1–2 tunniksi. Leikkaa kohmeisesta fileestä erittäin ohuita viipaleita (noin 2 mm) Sekoita marinadin ainekset. Pane lihaviipaleet tiiviiseen, lujaan muovipussiin ja kaada päälle valmiiksi sekoitettu marinadi. Purista ilma pois ja sulje pussi tiiviisti. Kääntele silloin tällöin, jotta maustuminen olisi tasaista. Anna lihan sulaa ja maustua vähintään pari kolme tuntia.
Keitä kuorittuja sipuleita noin 5 minuuttia. Paloittele paprikat. Pujota lihaviipaleet liotettuihin pieniin puisiin varrastikkuihin tai grillivartaisiin paprikapalojen ja halkaistujen sipulien kanssa.
Grillaa, paista tai pariloi vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen. Voit kypsentää vartaat myös uunissa 250 asteessa noin 8 minuuttia. Jauha myllystä kypsien vartaiden pinnalle mustapippuria.
Paahda maapähkinät kevyesti teflonpannussa. Hienonna pähkinät monitoimikoneessa. Lisää valkosipulin kynsi ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kaada kookosmaitoa koneen käydessä kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen.
Mausta kastike vielä limetin mehulla ja teriyaki-kastikkeella. Tarjoa kastike vartaiden, perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800Etuhinta n. 18,36/kpl22,95/kgnorm. n. 19,92/kpl
- Pirkka kuorittu maapähkinä 150gHinta 1,09/kpl7,27/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka chilijauhe 20gHinta 0,89/kpl44,50/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Plussa-etu −12 %Pirkka Parhaat kookosmaito 250mlPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,99/kpl
- Pirkka teriyakikastike 300mlHinta 3,09/kpl10,30/l
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Rajamäen punaviinietikka 0,4lHinta 2,99/kpl7,48/l
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- Fredman grillitikku 25cm 100kplHinta 1,89/kpl0,02/kpl
- K-Menu maapahkinä 1kgHinta 3,35/kpl3,35/kg
- Salliselta Maapähkinä 250gHinta 1,65/kpl6,60/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Meira chilimausteseos 24g suolatonHinta 0,99/kpl41,25/kg
- Santa Maria Original Chili Pepper Chilimauste, purkki 34gHinta 2,09/kpl61,47/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Plussa-etu −26 %Pirkka kookosmaito 400mlPlussa-kortillaEtuhinta 0,99/kpl2,47/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl
- Spice up Kookosmaito 165mlHinta 1,59/kpl9,64/l
- Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220gHinta 4,39/kpl19,95/kg
- Kikkoman Teriyaki maustekastike 250mlHinta 4,65/kpl18,60/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Filos 350ml punaviinietikkaHinta 2,15/kpl6,14/l
- Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytysHinta 4,99/kpl19,96/l
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- yli 60 min3,9(8 arviota)
- yli 60 min4,8(12 arviota)
- 30 - 60 min3,4(9 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min4,0(11 arviota)
- 30 - 60 min
Arvostele resepti
- Juha6 vuotta sittenKerrassaan erinomainen resepti, kokeiltu kahdesti eikä jätä kylmäksi varmasti!