Teriyakimarinoidut vartaat ja pähkinäkastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
Kokeile lihavartaiden teriyaki marinadia myös muiden grilliruokien marinointiin. Grillivartaiden kanssa maistuu pähkinäkastike.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g naudan ulkofileetä
- 10 varrastikkua
Marinadi
- 1 dl teriyaki-kastiketta
- 3 rkl punaviinietikkaa
- 3 rkl öljyä
- 1 rkl tuoretta, raastettua inkivääriä
Vartaisiin
- 10 pientä sipulia
- 2 paprikaa (keltainen ja punainen)
Pinnalle
- mustapippuria
Pähkinäkastike
- 1 dl maapähkinöitä
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 chilipalko
- 1/2 prk (2 dl) kookosmaitoa
- 1/2 limetin mehu
- 2 rkl teriyaki-kastiketta
Ravintosisältö
- Energia681 kJ / 163 kcal
- Rasva10,1 g
- josta tyydyttynyttä3,9 g
- Hiilihydraatit5,6 g
- josta sokereita4,2 g
- Proteiini11,2 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Pane ulkofilee pakastimeen 1–2 tunniksi. Leikkaa kohmeisesta fileestä erittäin ohuita viipaleita (noin 2 mm) Sekoita marinadin ainekset. Pane lihaviipaleet tiiviiseen, lujaan muovipussiin ja kaada päälle valmiiksi sekoitettu marinadi. Purista ilma pois ja sulje pussi tiiviisti. Kääntele silloin tällöin, jotta maustuminen olisi tasaista. Anna lihan sulaa ja maustua vähintään pari kolme tuntia.
- Keitä kuorittuja sipuleita noin 5 minuuttia. Paloittele paprikat. Pujota lihaviipaleet liotettuihin pieniin puisiin varrastikkuihin tai grillivartaisiin paprikapalojen ja halkaistujen sipulien kanssa.
- Grillaa, paista tai pariloi vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen. Voit kypsentää vartaat myös uunissa 250 asteessa noin 8 minuuttia. Jauha myllystä kypsien vartaiden pinnalle mustapippuria.
- Paahda maapähkinät kevyesti teflonpannussa. Hienonna pähkinät monitoimikoneessa. Lisää valkosipulin kynsi ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kaada kookosmaitoa koneen käydessä kunnes saat sakean, lusikoitavan kastikkeen.
- Mausta kastike vielä limetin mehulla ja teriyaki-kastikkeella. Tarjoa kastike vartaiden, perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800Etuhinta n. 13,52/kpl16,90/kgnorm. n. 19,92/kpl (24,90/kg)
- Fredman grillitikku 25cm 100kplHinta 1,95/kpl0,02/kpl
- Blue Dragon wok.kast 120g teriyakiHinta 1,55/kpl12,92/kg
- Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytysHinta 4,99/kpl19,96/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka kuorittu maapähkinä 150gHinta 1,09/kpl7,27/kg
- Pirkka chilijauhe 20gHinta 0,89/kpl44,50/kg
- Spice up Kookosmaito 165mlHinta 1,59/kpl9,64/l
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- Tamminen naudan ulkofileepala n1kg luomuHinta n. 36,95/kpl36,95/kg
- Naudan ulkofilee palanaHinta 26,95/kg
- Kikkoman Teriyaki maustekastike 250mlHinta 4,65/kpl18,60/l
- Toba luomu teriyakikastike 250mlHinta 4,49/kpl17,96/l
- Druvan punaviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Plussa-etu −12 %Filos 350ml punaviinietikkaPlussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl5,40/lIlman Plussa-korttia 2,15/kpl (6,14/l)
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- InkivääriHinta n. 1,19/kpl7,95/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- K-Menu keltasipuli 500g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl1,78/kg
- Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lkHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lkHinta 2,59/kpl8,63/kg
- Snack paprika mix 200g NL 1lkHinta 3,29/kpl16,45/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Salliselta Maapähkinä 250gHinta 1,79/kpl7,16/kg
- K-Menu maapahkinä 1kgHinta 3,25/kpl3,25/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Meira chilijauhe 22g tulinenHinta 0,99/kpl45,00/kg
- Meira chilimausteseos 24g suolatonHinta 0,99/kpl41,25/kg
- Pirkka Parhaat kookosmaito 250mlHinta 1,85/kpl7,40/l
- Foodin luomu kookosmaito 330mlHinta 1,95/kpl5,91/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(8 arviota)
- 30 - 60 min4,1(12 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min3,4(9 arviota)
- yli 60 min3,9(8 arviota)
- yli 60 min4,8(12 arviota)
- yli 60 min4,4(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,5 (15 arviota)
- Juha7 vuotta sittenKerrassaan erinomainen resepti, kokeiltu kahdesti eikä jätä kylmäksi varmasti!