Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Länsirannikonsalaatti
- 4 annosta
- alle 30 min
- 219 kcal / annos (300g)
Ainekset
4 annosta
- 1ps(180 g)Pirkka isoja katkarapuja (pakaste)
- 1ps(200 g)Pirkka herneitä (pakaste)
- 1rs(200 g)Champ herkkusieniä (tuoreita)
- 1tlk(190 g)Pirkka savustettuja simpukoita öljyssä tai
- 1tlk(200 g)Pirkka simpukoita suolaliemessä
- 1tlk(330 g)Pirkka valkoista tankoparsaa
- 1ruukkuJärvikylä Kartanonsalaattia
Marinadi
- 2rklöljyä
- 1rklsitruunanmehua
- 1rklvettä
- 1/4tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
Rhode Island -kastike
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 2rklpersiljaa hienonnettuna
- 1/4tlsuolaa
- (1/2 tlkonjakkia tai sherryä)
Valmistus
alle 30 min- Anna katkarapujen ja herneiden sulaa hitaasti jääkaapissa yön yli.
- Sekoita marinadin aineet kulhossa. Puhdista ja viipaloi sienet. Lisää ne marinadiin. Sekoita kermaviiliin salsadippi ja persilja. Mausta suolalla ja halutessasi konjakki- tai sherrytilkalla. Anna maustua kylmässä.
- Valuta simpukat, parsat ja katkaravut. Revi salaatti ja levitä laakealle vadille. Asettele kukin salaattiaines ryhmäksi salaattipedille. Voit myös koota salaatit annosmaljoihin.
- Tarjoa kastike erikseen ja lisäksi rapeaksi paistettua leipää.
Tiesitkö että...
Vinkki! Alkuruokana salaatista riittää kahdeksalle.
Kategoriat
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 219 kcal921 kJ
- Proteiinia17 g
- Hiilihydraatteja7 g
- Rasvaa14 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi