Laskiaispullakranssi

Name: Laskiaispullakranssi
Total time: 60 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: 2 1/2 dl Pirkka kevytmaitoa; 25 g hiivaa; 1 ps kuivahiivaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 1/2 rkl Pirkka kardemummaa; 3/4 tl suolaa; n. 7 dl Pirkka vehnäjauhoja; 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 kananmuna; raesokeria; 1 prk Pirkka kuohukermaa; 2 dl fariinisokeria; 3/4 tl hienoa merisuolaa; 1 prk Pirkka kuohu- tai vispikermaa; 1 rs Pirkka vaniljatuorejuustoa; n. 2 rkl sokeria; tomusokeria

Laskiaspulla leivotaan nyt kranssin muotoon ja täytetään suolaisella kinuskilla ja vaniljatuorejuusto-kermatäytteellä. Noin 0,40 €/annos*

Katso miten valmistat #mts

22 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

16 annosta
yli 60 min

Ainekset

16 annosta

Pullataikina

- 2 1/2dlPirkka kevytmaitoa
- 25ghiivaa
- 1ps(11 g)kuivahiivaa
- 1kananmuna
- 1dlsokeria
- 1/2rklPirkka kardemummaa
- 3/4tlsuolaa
- n. 7dlPirkka vehnäjauhoja
- 100gPirkka voita tai leivontamargariinia

Voiteluun

- 1kananmuna

Pinnalle

- raesokeria

Suolainen kinuski

- 1prk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
- 2dlfariinisokeria
- 3/4tlhienoa merisuolaa

Lisäksi

- 1prk(2 dl)Pirkka kuohu- tai vispikermaa
- 1rs(180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- n. 2rklsokeria
- tomusokeria

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se pieneen jauhomäärään ja lämmitä neste 42-asteiseksi. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää jauhot vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikina tasaiseksi, käsistä irtoavaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.
Vaivaa taikina leivinpöydällä ja leivo pitkäksi tangoksi. Leikkaa tanko 16 osaan ja pyörittele ne pikkupulliksi. Asettele 8 pullaa pyöreäksi kranssiksi pellille, jätä hieman kohoamisvaraa. Voit myös leipoa kaksi kranssia, mutta paista ne erillisillä pelleillä. Kohota pullia pellillä leivinpaperin päällä liinalla peitettynä. Voitele munalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Mittaa kerma ja sokeri kattilaan, keitä sekoitellen noin 20 minuuttia, kunnes seos on paksuuntunut. Mausta kinuski suolalla ja jäähdytä.
Halkaise pullakranssi ja pikkupullat jäähtyneenä. Paina pullien keskelle kolo täytettä varten.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto, mausta sokerilla. Lusikoi täyte pursotinpussiin ja leikkaa päähän aukko. Pursota täytettä laskiaispullien reunoille ja lusikoi suolakinuskia keskelle. Nosta laskiaispullan kannet päälle ja koristele tomusokerilla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Makeat leivonnaiset
Sesongit
- Laskiainen
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,79/kpl
Pirkka kevytmaito 5dl
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,24/kpl4,80/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
1,09/kpl24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
1,35/kpl30,68/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
2,79/kpl25,36/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,65/kpl2,60/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,75/kpl2,70/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,19/kpl0,60/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,38/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl11,73/kg
Dansukker rapea raesokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
0,85/kpl4,25/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,39/kpl4,78/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
0,99/kpl4,95/l
Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
2,89/kpl8,76/l
Dansukker fariinisokeri 500g
1,49/kpl2,98/kg
K-Menu merisuola 1kg
0,59/kpl
Risetti hienokiteinen merisuola 250g
0,48/kpl1,92/kg
Maldon merisuola250g
5,15/kpl20,60/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,15/kpl4,30/l
Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
-9 %3,002 kpl
Plussa-kortilla-9 %
1,65/kpl9,17/kg
Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
1,90/kpl9,50/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
2,59/kpl5,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Laskiaispullakranssi

Ainekset

Pullataikina

Voiteluun

Pinnalle

Suolainen kinuski

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Palmikkopitko

Pullataikina

Mansikkaiset laskiaispullat

Kommentoi