Pullataikina
- Annosmäärä n. 30 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Maailman paras pullataikina, jolla onnistut aina. Pullataikinasta voit leipoa pikkupullat, korvapuustit, pullapitkot, bostonkakut ja marjapiirakat.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
30kpl
n. 0,15 € per kpl
- ½ l maitoa
- 50 g hiivaa
- 1 kananmuna
- 1 ja ½ tl suolaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl Pirkka kardemummaa
- n. 900 g (14 dl) Pirkka vehnäjauhoja
- 200 g voita tai leivontamargariinia
Voiteluun
- kananmunaa
Koristeluun
- raesokeria
Ravintosisältö
- Energia1 238 kJ / 296 kcal
- Rasva10,2 g
- josta tyydyttynyttä6,1 g
- Hiilihydraatit41,8 g
- josta sokereita10,5 g
- Proteiini8 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma.
- Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
- Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15–20 minuuttia.
- Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja valmista siitä pitkoja, pikkupullia tai korvapuusteja. Kohota pullat liinalla peitettyinä. Voitele kohonneet pullat munalla ja koristele raesokerilla.
- Paista pitkoja 200 asteessa 20–25 minuuttia ja pikkupullia tai korvapuusteja 225 asteessa 8–10 minuuttia.
Pullataikinan voit kohottaa myös kuivahiivan avulla. 50 g tuorehiivaa vastaa 2 pussia (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa. Kuivahiivalla leivottaessa lämmitä neste hiukan kädenlämpöä kuumemmaksi (+42 °C). Sekoita kuivahiiva ensin pieneen määrään jauhoja tai suoraan nesteen joukkoon. Valmista taikina muuten reseptin mukaan. Löydät reseptihausta myös gluteenittoman ja vegaanisen pullataikinan ohjeen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Etuhinta 0,99 € kappaleYksikköhinta 0,99 € litraNormaalihinta 1,09 € kappale (1,09 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −18 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,25 € kappaleYksikköhinta 11,25 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,75 € kappale (13,75 € kilogramma)
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,25 € kappaleYksikköhinta 11,25 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,49 € kappale (12,45 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(1 073 arviota)
- yli 60 min4,0(98 arviota)
- yli 60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min4,2(59 arviota)
- yli 60 min4,4(133 arviota)
- yli 60 min4,5(140 arviota)
yli 60 min3,9(21 arviota)- yli 60 min3,6(29 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (1 082 arviota)
- Orava🐿️🐿️🐿️2 päivää sittenHyviä etenkin juhannuksena
- Kokki1 kuukausi sittenTuore hiivan saa liitettyä parhaiten ripauksella suolaa ja hyppysellä sokeria. Sulaa nesteeksi, eikä tarvitse käsin koskea nesteeseen. Itse jätän kananmunan pois.
- Hugoboy1 kuukausi sittenHyvä ohje. 8-vuotias pojanpoikani testasi ja leipoi korvapuusteja. Pehmeitä ja maukkaita tuli.
- K-Kuluttajapalvelu6 kuukautta sittenPöh, reseptin valmistus- ja paisto-ohjeet löytyvät mobiilinäkymässä ja K-Ruoka -sovelluksessa "valmistus" välilehdeltä.
- Maiju6 kuukautta sittenTeen aina tuolla ja se on kyllä paras resepti.
- K-Kuluttajapalvelu10 kuukautta sittenMp, maidon voi hyvin korvata pullataikinassa kaurajuomalla.
- Mp10 kuukautta sittenVoiko maidon korvata kaurajuomalla?
- PV11 kuukautta sittenEnsimmäistä kertaa pullaa leivottiin, aivan mainiosti onnistui ja mahtavalta maistui, hyvä ohje!
- Joku1 vuosi sittenIhan ok
- 10/101 vuosi sittenTosi hyvä
- Luci1 vuosi sittenYritän nämä tänään. Katsotaan mikä tulee olemaan lopputulos. Tulen takaisin kommentti myöhemmin
- Pullantai1 vuosi sittenTällä ohjeella olen onnistunut monta kertaa. Tulee maukasta ja pehmeää pullaa! 🤌
- Arvo Jouko1 vuosi sittenIhan pullan makuista
- Paakari1 vuosi sittenOnnistuu ja on helppo leipoa tulee Herkullista
- Hiiva.Pulla1 vuosi sittenTosi hyvä.
- Hupsu kokkolalainen1 vuosi sittenHyvää tuli, tälläkin taikinalla, olen leiponut koko ikäni.
- Kouvolalainen2 vuotta sittenTänää testiin, toivottavasti tulee hyviä
- Leipurihiiva2 vuotta sittenOisi kiva jos kerrottaisiin milloin uunin voisi laittaa päälle sillä huomasin vasta lopussa että uunini ei ollut päällä hyvä resepti silti oli ja todella hyvän makuiset pullat .
- Leipurihiiva2 vuotta sittenTuli oikein hyviä! 😋
- Yp2 vuotta sittenHyvvee tuli
- jukkapalmu2 vuotta sittenihana resepti
- Joku??2 vuotta sittenOli tosi hyvä 😋😋
- tk2 vuotta sittenhyvä oli
- Nami2 vuotta sittenIhan parasta. 10/10
- fg2 vuotta sittenIhana resepti tuli
- nutella pullat2 vuotta sittennamm… tuli niin hyviä, testattiin laittaa väliin nutellaa ja sehän sopi todella hyvin😋
- Herkkusuu3 vuotta sittenLaitoin vähän vähemmän jauhoja (n. 12 dl). Tuli ihanan pehmeitä ja herkullisia pullia.
- Leipoja3 vuotta sittenToimii hyvin ✨
- Testaan3 vuotta sittenKotitaloudessa tuli läksyksi pullataikinan teko ja päädyin tähän reseptiin!
- juha3 vuotta sittenIkävää että kuivahiivan pienempi määrä kerrottiin jutun lopussa anekdoottina. Meni koko taikina pilalle.