Pullataikina
- Annosmäärä n. 30 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Maailman paras pullataikina, jolla onnistut aina. Pullataikinasta voit leipoa pikkupullat, korvapuustit, pullapitkot, bostonkakut ja marjapiirakat.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
n. 30 kpl
- ½ l maitoa
- 50 g hiivaa
- 1 kananmuna
- 1 ja ½ tl suolaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl Pirkka kardemummaa
- n. 900 g (14 dl) Pirkka vehnäjauhoja
- 200 g voita tai leivontamargariinia
Voiteluun
- kananmunaa
Koristeluun
- raesokeria
Ravintosisältö
- Energia1 238 kJ / 296 kcal
- Rasva10,2 g
- josta tyydyttynyttä6,1 g
- Hiilihydraatit41,8 g
- josta sokereita10,5 g
- Proteiini8 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma.
- Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
- Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15–20 minuuttia.
- Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja valmista siitä pitkoja, pikkupullia tai korvapuusteja. Kohota pullat liinalla peitettyinä. Voitele kohonneet pullat munalla ja koristele raesokerilla.
- Paista pitkoja 200 asteessa 20–25 minuuttia ja pikkupullia tai korvapuusteja 225 asteessa 8–10 minuuttia.
Pullataikinan voit kohottaa myös kuivahiivan avulla. 50 g tuorehiivaa vastaa 2 pussia (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa. Kuivahiivalla leivottaessa lämmitä neste hiukan kädenlämpöä kuumemmaksi (+42 °C). Sekoita kuivahiiva ensin pieneen määrään jauhoja tai suoraan nesteen joukkoon. Valmista taikina muuten reseptin mukaan. Löydät reseptihausta myös gluteenittoman ja vegaanisen pullataikinan ohjeen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,75 € kappaleYksikköhinta 93,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,94 € kappale (117,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 113,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (142,50 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(1 049 arviota)
- yli 60 min4,0(98 arviota)
- yli 60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min4,3(58 arviota)
- yli 60 min4,4(132 arviota)
- yli 60 min4,5(140 arviota)
yli 60 min3,9(20 arviota)- yli 60 min3,7(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (1 056 arviota)
- Taina2 päivää sittenCan this recipe be doubled? If so, do I just double the amount of each ingredient and then divide it into 4 parts for korvapuusti?
- pullanpyörittäjä2 kuukautta sittenupea resepti kerrassaan🧑🏻🎤
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenPöh, reseptin valmistus- ja paisto-ohjeet löytyvät mobiilinäkymässä ja K-Ruoka -sovelluksessa "valmistus" välilehdeltä.
- Maiju3 kuukautta sittenTeen aina tuolla ja se on kyllä paras resepti.
- Joulupukki4 kuukautta sittenTehdään korvapuusteja
- K-Kuluttajapalvelu7 kuukautta sittenMp, maidon voi hyvin korvata pullataikinassa kaurajuomalla.
- Mp7 kuukautta sittenVoiko maidon korvata kaurajuomalla?
- PV8 kuukautta sittenEnsimmäistä kertaa pullaa leivottiin, aivan mainiosti onnistui ja mahtavalta maistui, hyvä ohje!
- Pullatyttö9 kuukautta sittenHyvää ja pehmeää pullaa tulee tällä ohjeella. Lapsen kanssa kun tekee yhdessä, ei kohoteta taikinaa erikseen vaan pullat ehtii kohota leipoessa.
- Joku10 kuukautta sittenIhan ok
- 10/1010 kuukautta sittenTosi hyvä
- Luci10 kuukautta sittenYritän nämä tänään. Katsotaan mikä tulee olemaan lopputulos. Tulen takaisin kommentti myöhemmin
- Pullantai11 kuukautta sittenTällä ohjeella olen onnistunut monta kertaa. Tulee maukasta ja pehmeää pullaa! 🤌
- Arvo Jouko1 vuosi sittenIhan pullan makuista
- Sunnuntaileipuri1 vuosi sittenKardemummaa saa kyllä laittaa enemmänkin! Ja voita... Hyviä pullia tulee!
- Paakari1 vuosi sittenOnnistuu ja on helppo leipoa tulee Herkullista
- Hiiva.Pulla1 vuosi sittenTosi hyvä.
- Hupsu kokkolalainen1 vuosi sittenHyvää tuli, tälläkin taikinalla, olen leiponut koko ikäni.
- Kouvolalainen1 vuosi sittenTänää testiin, toivottavasti tulee hyviä
- Leipurihiiva1 vuosi sittenOisi kiva jos kerrottaisiin milloin uunin voisi laittaa päälle sillä huomasin vasta lopussa että uunini ei ollut päällä hyvä resepti silti oli ja todella hyvän makuiset pullat .
- Leipurihiiva2 vuotta sittenTuli oikein hyviä! 😋
- Yp2 vuotta sittenHyvvee tuli
- jukkapalmu2 vuotta sittenihana resepti
- Joku??2 vuotta sittenOli tosi hyvä 😋😋
- tk2 vuotta sittenhyvä oli
- Nami2 vuotta sittenIhan parasta. 10/10
- fg2 vuotta sittenIhana resepti tuli
- nutella pullat2 vuotta sittennamm… tuli niin hyviä, testattiin laittaa väliin nutellaa ja sehän sopi todella hyvin😋
- Herkkusuu2 vuotta sittenLaitoin vähän vähemmän jauhoja (n. 12 dl). Tuli ihanan pehmeitä ja herkullisia pullia.
- Leipoja3 vuotta sittenToimii hyvin ✨