Lehtikaali-siskonmakkarakeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Tuunaa siskonmakkarakeitosta astetta vihreämpi lehtikaalilla. Valkoiset pavut tuovat lisää ruokaisuutta tähän lämmittävään keittoon.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
2 pkt (à 250 g) | Pirkka siskonmakkaraa tai |
2 rkl | Pirkka rypsiöljyä tai |
3 (300 g) | jauhoista perunaa (punainen pussi) tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
3 | valkosipulinkynttä tai |
2 tl | paprikajauhetta tai |
(1 tl | chilijauhetta) tai |
1,2 l | vettä tai |
2 rkl | kanafondia tai |
1/2 tl | suolaa tai |
2 ps (à 125 g) | tai |
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
1 | Pirkka (Luomu)sitruunan kuori raastettuna tai |
Valmistus
30 - 60 min
Purista siskonmakkarasta nokareita ja paista ne kattilassa öljyssä (1 rkl), kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Siirrä sivuun odottamaan.
Pese, kuori ja kuutioi perunat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna loppu öljy kattilassa. Lisää paprikajauhe ja halutessasi chilijauhe. Lisää perunat ja sipulit ja kuullota niitä sekoittaen noin 5 minuuttia. Kaada kattilaan 1/2 l vettä ja lisää fondi. Keitä, kunnes perunat ovat pehmenneet.
Soseuta perunat survimella tai sauvasekoittimella. Lisää kattilaan loput vedestä, suola, lehtikaalisuikaleet sekä pavut. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää siskonmakkarat sekä sitruunankuoriraaste. Peitä kannella ja anna hautua muutama minuutti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,2(94 arvostelua)
- 30 - 60 min4,7(54 arvostelua)
- yli 60 min3,8(24 arvostelua)
- 30 - 60 min3,3(7 arvostelua)
- 30 - 60 min4,1(23 arvostelua)
- 30 - 60 min4,4(62 arvostelua)
- 30 - 60 min4,0(5 arvostelua)
- 30 - 60 min4,1(8 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (46 arvostelua)
- Nina2 vuotta sittenTosi mielenkiintoinen keitto jossa uudenlaisia makuyhdistelmiä! Sitruuna toimi tosi hyvin tässä. Itse tein käyttäen oliiviöljyä ja reilusti paprika + chili mausteita :)
- Timo3 vuotta sittenItse oon kans tehnyt caldo verdeä chorizosta (ilman papuja). En tiedä onko se aitoa mutta ainakin paljon parempaa kuin Portossa maistamani pari versiota.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenLusofiilikulinaristi, kiitos palautteestasi. Välitämme sen eteenpäin reseptistä vastaaville henkilöille.
- Lusofiilikulinaristi3 vuotta sittenHei, Portugalilainen sopa da pedra sopisi paremmin nimeksi. Caldo verde on perinneruoka, ja siihen ei lisätä papuja, eikä makkaraa, paitsi pari chorizoviipaletta, jotka näin myös tuovat siihen juuri sopivan määrän mausteisuutta. Sopa da pedra sen sijaan on perinteinen jokaiselle jotakin -keitto, jossa on lihaa ja papuja ynnä muuta kivaa. Tässä ihan lusofiilikulinaristin sydän vuotaa verta kun täydellinen keitto on noin tuunattu... Ja mitä suomipoika ajattelee kun pääsee Portugaliin, eikä caldo verdestä löydykään sattumia?...