Possu-pasta-ramenkeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possu-pasta-ramenkeitto

Perinteisen possu-ramenkeiton nuudelit korvataan nyt kaurapastalla. Simppelin keiton juju on pitkään haudutettu maukas liemi. Noin 3,50€/annos*

Ainekset

4-6 annosta
    • 800gporsaan lapaa
    • 1tlsuolaa
    • mustapippuria

Liemi

    • 2-3(300 g)porkkanaa
    • 2(250 g)sipulia
    • 3-4valkosipulinkynttä
    • pieni pala (n. 4 cm) inkivääriä
    • 1 1/2lvettä
    • 4rklKnorr vasikkafondia
    • 3rklsoijakastiketta
    • 2rklkalakastiketta
    • 2rklsitruunanmehua
    • 2rklmisotahnaa

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota porsaanlapa vähintään puoli tuntia ennen kypsennystä huoneen lämpöön. Hiero pintaan suolaa ja mustapippuria. Laita lapa uunivuokaan ja kypsennä 175 asteessa ensin tunti, peitä liha sitten foliolla ja jatka kypsennystä vielä noin 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
  2. Valmista sillä aikaa keiton liemi. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Mittaa kaikki liemen ainekset kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä vähintään tunti. Mitä pidempään haudutat, sen parempi maku liemeen tulee. Siivilöi liemi.
  3. Ota possu uunista ja anna hetken jäähtyä. Leikkaa viipaleiksi.
  4. Keitä kaurapasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ryöppää pinaatit tai lehtikaali nopeasti runsaassa vedessä ja valuta.
  5. Kuumenna liemi vielä tarvittaessa.
  6. Jaa pasta kulhoihin, kaada päälle lientä ja asettele päälle kananmunapuolikkaat ja pinaatit tai lehtikaalit sekä possuviipaleet. Viimeistele kevätsipulilla, korianterilla, chilillä ja seesaminsiemenillä. Tarjoile heti.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
    1,59/kpl
    7,95/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,19/kpl
    7,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,20/kpl
    7,99/kg
  • Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    3,59/kpl
    19,94/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,95/kpl
    13,00/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    2,45/kpl
    16,33/l
  • Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl
    9,83/kg
  • Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    2,19/kpl
    10,95/l
  • Druvan perinteinen kalakastike 200g
    Druvan perinteinen kalakastike 200g
    2,19/kpl
    10,95/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Yutaka Misotahna 100 g
    Yutaka Misotahna 100 g
    3,95/kpl
    39,50/kg
  • Torino kaurapasta 500 g
    Torino kaurapasta 500 g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Pirkka lehtikaalisuikale 125g
    Pirkka lehtikaalisuikale 125g
    2,49/kpl
    19,92/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    3,35/kpl
    18,61/kg
  • GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
    GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
    3,29/kpl
    9,40/kg
  • Santa Maria seesaminsiemen 38g
    Santa Maria seesaminsiemen 38g
    1,65/kpl
    43,42/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille31 arvostelua
  • sannak8.10.2020

    Kiva resepti, ja kaikki kunnia kaurapastalle, mutta se että aineksiin lisätään misotahna ei tästä ramenia tee.

  • MikkoK20.1.2020

    En haluaisi nillittää, mutta tätä ei nyt vain voi kutsua ramenkeitoksi, sillä siitä puuttuu koko keiton olennaisin osa ramen nuudelit. Japaniin vivahtava keitto toki on, mutta nimen pitäisi olla jotain muuta kuin vääriä aineosia sisältävä.