Possu-pasta-ramenkeitto
- Annosmäärä 4–6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Perinteisen possu-ramenkeiton nuudelit korvataan nyt kaurapastalla. Simppelin keiton juju on pitkään haudutettu maukas liemi.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4–6 annosta
- 800 g porsaan lapaa
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
Liemi
- 2–3 (300 g) porkkanaa
- 2 (250 g) sipulia
- 3–4 valkosipulinkynttä
- pieni pala (n. 4 cm) inkivääriä
- 1 1/2 l vettä
- 4 rkl Knorr vasikkafondia
- 3 rkl soijakastiketta
- 2 rkl kalakastiketta
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl misotahnaa
Lisäksi
- 250 g kaurapastaa
- 1/2 ps (à 125 g) Pirkka lehtikaalisuikaleita
- 4 keitettyä munaa
- 2 kevätsipulia hienonnettuna
- 1 ruukku korianteria
- 1 Pirkka mieto punainen chili hienonnettuna
- seesaminsiemeniä
Ravintosisältö
- Energia368 kJ / 88 kcal
- Rasva4,2 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit5,9 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini6,1 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota porsaanlapa vähintään puoli tuntia ennen kypsennystä huoneen lämpöön. Hiero pintaan suolaa ja mustapippuria. Laita lapa uunivuokaan ja kypsennä 175 asteessa ensin tunti, peitä liha sitten foliolla ja jatka kypsennystä vielä noin 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Valmista sillä aikaa keiton liemi. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri. Mittaa kaikki liemen ainekset kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä vähintään tunti. Mitä pidempään haudutat, sen parempi maku liemeen tulee. Siivilöi liemi.
- Ota possu uunista ja anna hetken jäähtyä. Leikkaa viipaleiksi.
- Keitä kaurapasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ryöppää pinaatit tai lehtikaali nopeasti runsaassa vedessä ja valuta.
- Kuumenna liemi vielä tarvittaessa.
- Jaa pasta kulhoihin, kaada päälle lientä ja asettele päälle kananmunapuolikkaat ja pinaatit tai lehtikaalit sekä possuviipaleet. Viimeistele kevätsipulilla, korianterilla, chilillä ja seesaminsiemenillä. Tarjoile heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 2,18/kpl (4,36/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,3(62 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(110 arviota)
- 15–30 min3,8(150 arviota)
- 30–60 min3,5(19 arviota)
- 30–60 min4,6(210 arviota)
- 15–30 min4,2(112 arviota)
- 15–30 min3,9(217 arviota)
- 30–60 min3,7(80 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (36 arviota)
- sannak5 vuotta sittenKiva resepti, ja kaikki kunnia kaurapastalle, mutta se että aineksiin lisätään misotahna ei tästä ramenia tee.
- MikkoK6 vuotta sittenEn haluaisi nillittää, mutta tätä ei nyt vain voi kutsua ramenkeitoksi, sillä siitä puuttuu koko keiton olennaisin osa ramen nuudelit. Japaniin vivahtava keitto toki on, mutta nimen pitäisi olla jotain muuta kuin vääriä aineosia sisältävä.