Lehtikaalipestolla täytetyt grilliportobellot

Name: Lehtikaalipestolla täytetyt grilliportobellot
Yield: 6 annosta
Ingredients: 6 (á 40 g) portobellosientä; 1/2 (á 300 g) pieni kesäkurpitsa; 1 ps (125 g) Pirkka lehtikaalia suikaleena; 1 ps (100 g) Pirkka pinjansiemeniä; 1 prk (255 g) Creemy Sheese maidotonta tuorejuustoa; 1 1/2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; 2–3 valkosipulinkynttä murskattuna; 1 limetin puristettu mehu; 2 rkl oliiviöljyä; 3/4 tl suolaa; n. 1 dl Creemy Sheese maidotonta mozzarellajuustovalmistetta; n. 12 puista grillitikkua

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Grillikausi hellii myös kasvissyöjää. Lehtikaalipestolla täytetyt portobellosienet sopivat myös vegaaneille.

Laktoositon
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Täytetyt portobellosienet
6 (á 40 g)	portobellosientä tai
1/2 (á 300 g)	pieni kesäkurpitsa tai
Pestotäyte
1 ps (125 g)	Pirkka lehtikaalia suikaleena tai
1 ps (100 g)	Pirkka pinjansiemeniä tai
1 prk (255 g)	Creemy Sheese maidotonta tuorejuustoa tai
1 1/2 rkl	tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai
2–3	valkosipulinkynttä murskattuna tai
1	limetin puristettu mehu tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
3/4 tl	suolaa tai
Lisäksi
n. 1 dl	Creemy Sheese maidotonta mozzarellajuustovalmistetta tai
n. 12	puista grillitikkua tai

Valmistus

30 - 60 min

Pane puiset grillitikut veteen likoamaan.

Valmista täyte. Paahda 4 rkl pinjansiemeniä kuivassa pannussa. Pane siemenet, kaali ja vegaaninen tuorejuusto monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon.

Lisää silputtu rosmariini, valkosipulimurska, limetinmehu ja öljy kulhoon. Soseuta seos tasaiseksi. Pysäytä kone ja kääntele vegaaninen tuorejuusto joukkoon.

Leikkaa sienistä kannat irti ja silppua ne pieniksi ja sekoita lehtikaali-juustoseoksen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.

Asettele lakit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille kupeiksi.

Täytä sienet lehtikaali-juustoseoksella.

Ota juustohöylällä kesäkurpitsasta kuusi ohutta siivua. Tikuta siivut kiinni sienien pintaan kahdella puisella etukäteen vedessä liotetulla grillitikulla.

Ripottele pintaan vegaanista juustoraastetta ja pinjansiemeniä.

Nosta täytetyt sienet keskilämpöiseksi lämmitettyyn grilliin epäsuoralle lämmölle. Sulje grillikupu ja paista sieniä 10–15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut, täyte on kuumaa ja sienet ovat pehmenneet. Nauti heti.

Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,82/kpl
3,29/kg
Kesäkurpitsa luomu
1,37/kpl
5,49/kg
Lehtikaali 200g ulkomainen
1,89/kpl
9,45/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Sallinen pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
14,95/kpl
59,80/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
1,89/kpl
0,02/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.