Lehtikaaliwokki

Name: Lehtikaaliwokki
Total time: 15 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 ps (200 g) lehtikaalia; 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia; 1 dl vettä; 2–3 (50 g) kumkvattia; 1/2 dl Pirkka aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja; 1/2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja (tuore); 3/4 dl pinjansiemeniä; n. 30 g Pirkka Grana Padano -juustolastuja; ripaus mustapippuria; (suolaa)

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Lehtikaaliwokki on paitsi kaunis myös erittäin maukas. Kumkvatit antavat wokille mukavan raikkauden.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

1 ps (200 g)	lehtikaalia tai
2 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia tai
1 dl	vettä tai
2–3 (50 g)	kumkvattia tai
1/2 dl	Pirkka aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja tai
1/2 rs (à 250 g)	kirsikkatomaatteja (tuore) tai
3/4 dl	pinjansiemeniä tai
n. 30 g	Pirkka Grana Padano -juustolastuja tai
ripaus	mustapippuria tai
	(suolaa) tai

Valmistus

alle 15 min

Huuhdo ja valuta lehtikaalit. Poista isoimmat lehtiruodit. Revi lehdet pienemmiksi. Kuullota lehtikaalia paistokasarissa pari minuuttia. Lisää vesi ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

Viipaloi kumkvatit ja poista niistä mahdolliset siemenet. Hienonna aurinkokuivatut kirsikkatomaatit. Puolita tai lohko kirsikkatomaatit. Lisää kumkvatit, aurinkokuivatut ja tuoreet kirsikkatomaatit wokkiin

Paahda pinjansiemenet. Viimeistele wokki pinajansiemenillä ja juustolastuilla. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa sellaisenaan kasvisruokana tai esimerkiksi grillatun broilerin lisäkkeenä.

Pirkka Parhaat aurinkokuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 190g/95g
3,99/kpl
42,00/kg
Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
2,89/kpl
28,90/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
0,99/kpl
3,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
6,69/kpl
26,76/kg
Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
2,99/kpl
11,96/kg
Lehtikaali 200g ulkomainen
1,89/kpl
9,45/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Sallinen pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
14,95/kpl
59,80/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
2,79/kpl
27,90/kg
Royal aurinkokuivattu tomaattikuutio öljyssä 330g/200g
3,99/kpl
19,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.