Lehtikaaliwokki

Name: Lehtikaaliwokki
Total time: 15 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 ps (200 g) lehtikaalia; 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia; 1 dl vettä; 2–3 (50 g) kumkvattia; 1/2 dl Pirkka aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja; 1/2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja (tuore); 3/4 dl pinjansiemeniä; n. 30 g Pirkka Grana Padano -juustolastuja; ripaus mustapippuria; (suolaa)

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Lehtikaaliwokki on paitsi kaunis myös erittäin maukas. Kumkvatit antavat wokille mukavan raikkauden.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

1 ps (200 g)	lehtikaalia tai
2 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia tai
1 dl	vettä tai
2–3 (50 g)	kumkvattia tai
1/2 dl	Pirkka aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja tai
1/2 rs (à 250 g)	kirsikkatomaatteja (tuore) tai
3/4 dl	pinjansiemeniä tai
n. 30 g	Pirkka Grana Padano -juustolastuja tai
ripaus	mustapippuria tai
	(suolaa) tai

Ravintosisältö

Energia	819 kJ / 196 kcal
Rasva	14,9 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	6,4 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	6,8 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Huuhdo ja valuta lehtikaalit. Poista isoimmat lehtiruodit. Revi lehdet pienemmiksi. Kuullota lehtikaalia paistokasarissa pari minuuttia. Lisää vesi ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

Viipaloi kumkvatit ja poista niistä mahdolliset siemenet. Hienonna aurinkokuivatut kirsikkatomaatit. Puolita tai lohko kirsikkatomaatit. Lisää kumkvatit, aurinkokuivatut ja tuoreet kirsikkatomaatit wokkiin

Paahda pinjansiemenet. Viimeistele wokki pinajansiemenillä ja juustolastuilla. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa sellaisenaan kasvisruokana tai esimerkiksi grillatun broilerin lisäkkeenä.

Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,79/kpl
37,90/kg
Pirkka Parhaat aurinkokuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 190g/95g
Hinta 3,99/kpl
42,00/kg
Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
Hinta 2,95/kpl
29,50/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Lehtikaali punainen 200g Suomi
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Lehtikaali 150 luomu Suomi
Hinta 2,95/kpl
19,67/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,79/kpl
27,90/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Nams Terttukirsikkatomaatti 180g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
Hinta 3,69/kpl
18,45/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
Hinta 5,69/kpl
37,93/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.