Lehtikaali-perunamuusi
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Lehtikaali-perunamuusi on herkullinen perunalisäke monille ruoille. Tarjoa esimerkiksi paistetun lohen kanssa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 1/2 kg Pirkka jauhoisia perunoita (punainen pussi)
- n. 100 g lehtikaalia
- n. 4 1/2 dl maitoa
- n. 1 tl suolaa
- 2 rkl voita
Ravintosisältö
- Energia556 kJ / 132 kcal
- Rasva2,3 g
- josta tyydyttynyttä1,5 g
- Hiilihydraatit23,8 g
- josta sokereita2,3 g
- Proteiini3,6 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
- Pese, kuori ja paloittele perunat. Keitä perunoita, vähässä, suolalla maustetussa vedessä 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Poista lehtikaalista paksut lehtiruodit ja silppua se hienoksi. Kun perunat ovat lähes kypsiä, lisää lehtikaalisilppu kattilaan ja jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia.
- Kuumenna maito. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Soseuta perunat ja lisää kuumaa maitoa, kunnes saat haluamasi paksuisen soseen. Mausta perunasose suolalla, voinokareella ja hienonnetulla persiljalla tai ruohosipulilla.
Vinkki! Voit korvata maidon kokonaan tai osittain perunoiden keitinvedellä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kgHinta 2,29/kpl1,15/kg
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,79/kpl13,95/kg
- Lehtikaali 150g luomuHinta 1,99/kpl13,27/kg
- Lehtikaali 200g ulkomainenHinta 1,89/kpl9,45/kg
- Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHTHinta 1,49/kpl2,98/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(34 arviota)
- alle 30 min4,0(397 arviota)
- alle 30 min3,9(8 arviota)
- alle 30 min4,0(761 arviota)
- alle 30 min3,6(97 arviota)
- alle 30 min4,2(13 arviota)
- 30 - 60 min4,0(3 arviota)
- alle 15 min4,1(51 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (68 arviota)
- Lyydia1 vuosi sittenPiti tehdä irlantilaista colcannonia, mutta kun kaupassa ei ollut savoijinkaalia, ostin lehtikaalta ja päädyin tähän löytämääni reseptiin. Tein vain itselleni, joten käytin aineksia 750 g perunoita ja 100 g lehtikaalta. Colcannonin ohjeesta otin maidon tilalle desin verran kermaa. Sekaan vielä voita ja silputtua persiljaa, ja päälle paistettua pekonisilppua, herkullista!
- Hollantilainen5 vuotta sittenHollannisa lehtikaalta syödään näin, paitsi kuudelle hengelle kaalta käytetään silloin tosiaan vähintään 10 kertaisesti ja keitetään lyhyesti perunoiden mukaan ennen soseuttamista. Päälle lihalientä (voista) ja savumakkaraa. Lisukkeeksi suolakurkkua ja/tai (dijon-) sinappia. Vinkki: lehtikaali saa kunnolla makua vasta kun se on ollut hieman pakkasessa - joko pellolla ennen poimintaa tai sitten pakastamalla valmiiksi ruodittuja lehtiä. Kunnon talviruokaa!
- Isolde7 vuotta sittenKuvassa on kyllä suhteessa 1,5 kg:n perunan lisäksi enemmän lehtikaalia kuin 100 g! Olen aivan samaa mieltä kuin nimim. mä tiedän.
- mä tiedän8 vuotta sittenAivan liian vähän lehtikaalia tässä reseptissä. Aidossa Hollantilaisessa reseptissä on noin 400g leikattua lehtikaalia ja 1kg perunaa.
- kotikokki8 vuotta sittenAi miten tästä ei vois tykätä! Sairaan hyvää! Ja eipä oo pelkkää perunaa vaan jotain terveellistäkin seassa ;)
- EiYök8 vuotta sittenItse paistoin lehtikaalit pannulla kera voin, talvivalkosipulin ja yrttisuolan. Mielestäni lehtikaalin aromit tulee näin paremmin esiin. Kumosin ne lopuksi valmiin perunamuusin joukkoon ja sekoitin. Herkullista!
- lo478 vuotta sittenMinä laittaisin ruoditun lehtikaalin pakastepussiin ja pakastimeen. Pakastettuna lehtikaali on saanut keittämistä vastaavan käsittelyn ja helppo pakastettuna pussissaan murskata suoraan keitettyjen perunoiden joukkoon. Näin lehtikaalin vesiliukoiset vitamiinit eivät mene veden mukana hukkaan, mikäli muussissa käyttää maitoa nesteenä. Kuituinen lehtikaali on myös kuivattuna helppo lisä ruuanlaitossa ja leivonnassa.
- Mamma8 vuotta sittenEi kyllä tykätty... :(
- yök8 vuotta sittenyök