Lehtipihvit ja maustevoi

Name: Lehtipihvit ja maustevoi
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g naudan ulkofileetä; n. 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1–2 rkl voita; 1–2 rkl öljyä; 50 g Pirkka voita; 1 valkosipulinkynsi; 1 1/2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; ripaus mustapippuria; 50 g Pirkka voita; 1 tl Pirkka grillausmaustetta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Ohuet naudan lehtipihvit valmistuvat nopeasti pannulla tai grillissä. Kumpi maustevoi on suosikkisi valkosipuli-yrtti vai grillimaustevoi?

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

n. 600 g naudan ulkofileetä
n. 3/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1–2 rkl voita
1–2 rkl öljyä

Valkosipuli-timjamivoi

50 g Pirkka voita
1 valkosipulinkynsi
1 1/2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
ripaus mustapippuria

Grillimaustevoi

50 g Pirkka voita
1 tl Pirkka grillausmaustetta

Ravintosisältö

Energia
972 kJ / 233 kcal
Rasva
17,5 g
josta tyydyttynyttä
9,8 g
Hiilihydraatit
0,4 g
josta sokereita
0,3 g
Proteiini
18,6 g
Suola
1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin maustevoit. Sekoita pehmenneeseen voihin muut maustevoiden raaka-aineet. Kääri maustevoit omiin leivinpaperihinsa pötköiksi ja pakasta voit.
Nosta liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
Leikkaa ulkofilee poikkisyin neljäksi pihviksi (paksuus noin 1 cm). Aseta yksi pihvi kerrallaan kahden leivinpaperin väliin leikkuulaudalle ja nuiji lihanuijalla ohueksi pihviksi.
Ruskista voi-öljyseos paistinpannulla tai grillitasolla ja paista pihvejä noin 1 min/puoli. Mausta suolalla ja pippurilla.
Leikkaa maustevoista viipaleet ja nosta kuumien pihvien päälle. Tarjoa lehtipihvit heti esimerkiksi paahdettujen tai grillattujen terttutomaattien kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Naudan ulkofilee palana
Hinta 32,95/kg
Tamminen naudan ulkofileepala n1kg kalvoton
Hinta n. 29,95/kpl
29,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,79/kpl
17,90/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.