Naudan ulkofileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Naudan ulkofilee

Mehevät naudan ulkofilepihvit paistuvat pannulla nopeasti. Mausteeksi riittävät suola ja mustapippuri.

  • 4 annosta
  • alle 15 min

Ainekset

4 annosta
    • 600gnaudan ulkofilettä
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Paistamiseen

    • 1rklrypsiöljyä
    • 1rklvoita

Valmistus

alle 15 min
  1. Leikkaa fileestä neljä tasakokoista pihviä. Voit myös käyttää valmiiksi viipaloituja pihvejä. Mausta pihvit suolalla ja anna maustua huoneenlämmössä 30-45 minuuttia. Kuivaa pihvien pinta.
  2. Kuumenna isossa paksupohjaisessa pannussa öljy ja voi. Laita pihvit kuumalle pannulle ja paista molemmin puolin 1-2 minuuttia per puoli. Käännä pihvit vain kerran paistamisen aikana. Voit myös paistaa pihvit grillissä.
  3. Anna pihvien vetäytyä löyhästi folion alla muutama minuutti. Mausta lopuksi mustapippurilla. Tarjoa lisäksi grillattua keltaista ja punaista paprikaa sekä vihreitä padronpaprikoita.

Tiesitkö että...

Pihvien paistoaika riippuu lihan paksuudesta. Paistoajan arvioimiseen on olemassa hyvä vinkki: yksi sentti pihvin korkeutta vastaa yhtä minuuttia paistoajassa. Ulkofilepihvin kypsyys on medium, kun lihan sisälämpötila on 54-58 astetta.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
    Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
    14,40/kpl
    18,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
    0,65/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,89/kpl
    32,96/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl
    4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl
    3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl
    5,98/l
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl
    8,37/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua