Hyppää sisältöön
Naudan ulkofileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Naudan ulkofilee

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
Naudan ulkofileestä paistat helposti pannulla tai grillissä mehevät pihvit. Ulkofilepihvien mausteeksi riittävät suola ja mustapippuri.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
naudan ulkofilettä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Paistamiseen

1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 rkl
 
voita
tai

Ravintosisältö

Energia
628 kJ / 150 kcal
Rasva
7,5 g
josta tyydyttynyttä
2,9 g
Hiilihydraatit
0,1 g
josta sokereita
0 g
Proteiini
20,5 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min
Leikkaa fileestä neljä tasakokoista pihviä. Voit myös käyttää valmiiksi viipaloituja pihvejä. Mausta pihvit suolalla ja anna maustua huoneenlämmössä 30–45 minuuttia. Kuivaa pihvien pinta.
Kuumenna isossa paksupohjaisessa pannussa öljy ja voi. Laita pihvit kuumalle pannulle ja paista molemmin puolin 1–2 minuuttia per puoli. Käännä pihvit vain kerran paistamisen aikana. Voit myös paistaa pihvit grillissä.
Anna pihvien vetäytyä löyhästi folion alla muutama minuutti. Mausta lopuksi mustapippurilla. Tarjoa lisäksi grillattua keltaista ja punaista paprikaa sekä vihreitä padronpaprikoita.
Pihvien paistoaika riippuu lihan paksuudesta. Paistoajan arvioimiseen on olemassa hyvä vinkki: yksi sentti pihvin korkeutta vastaa yhtä minuuttia paistoajassa. Ulkofilepihvin kypsyys on medium, kun lihan sisälämpötila on 54–58 astetta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pysyvästi edullinen
    Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
    Hinta n. 19,92/kpl
    24,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Naudan ulkofilee palana
    Etuhinta 22,95/kg
    norm. 24,95/kg
  • Tamminen naudan ulkofileepala n1kg kalvoton
    Hinta n. 32,95/kpl
    32,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (122 arviota)