Lemon curd -lusikkaleivätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lemon curd -lusikkaleivät

  • Annosmäärän. 38 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Lusikkaleivät ovat juhlien klassikkoherkku. Täytä suussa sulavat lusikkaleivät sitruunaisella lemon curdilla tai käytä perinteisesti vadelmahilloa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

n. 38 kpl
200 g
 
tai
2 dl
 
sokeria
tai
2 tl
 
tai
2 tl
 
tai
4 dl
 
tai
1/2-3/4 dl
 
lemon curdia eli sitruunatahnaa
tai
n. 1/2 dl
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa ja anna paahtua pähkinäisen ruskeaksi. Voin ruskistumiseen kuluu 10-15 minuuttia.
Mittaa sokeri kulhoon ja kaada päälle kuuma ruskistettu voi. Sekoita kunnes seos jäähtyy.
Lisää vaniljasokeri sekä jauho-leivinjauhe seos.
Muotoile pienellä ja syvällä teelusikalla taikinasta keksejä. Painele taikina tasaiseksi lusikkaa vasten, irrota ja siirrä yksitellen leivinpaperin päälle pellille kupera puoli ylöspäin. Taikinasta tulee kaksi pellillistä.
Paista 175-asteisessa uunissa vaaleanruskeiksi, 8-10 minuuttia.
Levitä jäähtyneelle lusikkaleivälle lemon curdia ja paina toinen lusikkaleipä kevyesti päälle. Kierittele lusikkaleivät varovasti erikoishienossa sokerissa. Säilytä pikkuleivät jääkaapissa.
Voit pakastaa lusikkaleivät kannellisessa rasiassa, laita kerrosten väliin leivinpaperia. Sokeroi pakastetut lusikkaleivät vasta ennen tarjoamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,59/kpl
    25,90/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,75/kpl
    0,88/kg
  • Mackays Sitruunatahna 340g
    Mackays Sitruunatahna 340g
    3,89/kpl
    11,44/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti