Lempeä hirvipata Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lempeä hirvipata

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Lempeä hirvipata marinoidaan karpalomehulla ja mausteilla. Ruokakerma ja sinihomejuusto tekevät padasta täyteläisen ja pehmeän.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
600 g
 
hirven ulko- tai sisäpaistia
tai
1
 
punasipuli
tai
2
 
porkkanaa
tai
1
 
pieni palsternakka
tai

Marinadi

3 dl
 
karpalotäysmehua
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
10
 
huhmaressa murskattua katajanmarjaa
tai
8
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
persiljaa hienonnettuna
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Kastike

1 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
tai
2 dl
 
ruokakermaa
tai
50 g
 
sinihomejuustomurua
tai

Puolukkasurvos

3 dl
 
puolukoita
tai
3 rkl
 
sokeria
tai
2 rkl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
595 kJ / 142 kcal
Rasva
7,4 g
josta tyydyttynyttä
2,4 g
Hiilihydraatit
7,5 g
josta sokereita
6,8 g
Proteiini
10 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa hirvenpaisti noin 2 x 2 cm:n kuutioiksi. Kuori ja lohko sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat ja palsternakka.

Sekoita marinadin aineet keskenään kulhossa. Lisää lihapalat ja kasvikset. Anna marinoitua mielellään yön yli.

Pane kasvikset ja lihapalat marinadeineen uuninkestävään pataan. Lisää vesi ja riistafondi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1 1/2 tuntia.

Sekoita joukkoon ruokakerma ja sinihomejuusto. Anna hautua uunissa vielä kymmenisen minuuttia.

Murskaa puolukoita hieman haarukalla tai puisella survimella. Lisää sokeri ja persilja. Tarjoa hirvipaistin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka karpalomehu 1l
    Hinta 2,99/kpl
    2,99/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Bong Touch of Taste Riistafondi Kantarellilla 180ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
    Hinta 2,09/kpl
    10,45/l
  • Aura sinihomejuusto 150g murennettu
    Hinta 3,35/kpl
    22,33/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,15/kpl
    2,30/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Palsternakka Suomi
    Hinta n. 0,39/kpl
    2,99/kg
  • Meritalo Suomalainen Karpalomehu 350ml
    Hinta 5,89/kpl
    16,83/l
  • Kaskein marja karpalomehu 0,5l fruktoosi
    Hinta 6,75/kpl
    13,50/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Santa Maria Katajanmarja, purkki 22g
    Hinta 2,49/kpl
    113,18/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
    Hinta 1,35/kpl
    5,40/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (18 arviota)

  • Kokki
    7 vuotta sitten
    Hirvenpaisti menee kyllä tällä reseptillä hukkaan.