Luumuinen lihapata
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Pirkka koekeittiön testaama luumuinen lihapata saa herkullista pehmeää makua kuivatuista luumuista ja ruokakermasta.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 400 g | marinoituja naudanpaistisuikaleita tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 (n. 200 g) | keskikokoista porkkanaa tai |
1 rkl | öljyä tai |
200 g | herkkusieniä (tuoreita) tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 tl | timjamia tai |
2–3 dl | vettä tai |
1 rkl | lihafondia tai |
1/2 ps (à 227 g) | kuivattuja luumuja tai |
1 dl | ruokakermaa tai |
Pinnalle | |
|---|---|
persiljaa hienonnettuna tai | |
Lisäkkeeksi | |
riisiä tai keitettyjä perunoita tai | |
salaattia tai | |
Ravintosisältö
Energia | 421 kJ / 101 kcal |
Rasva | 3,9 g |
josta tyydyttynyttä | 1,4 g |
Hiilihydraatit | 5,7 g |
josta sokereita | 5,5 g |
Proteiini | 9,2 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Kuori ja paloittele sipuli ja porkkanat. Kuumenna öljy paistokasarissa. Ruskista siinä lihapalat kahdessa erässä. Ruskista myös sipuli.
Puhdista herkkusienet ja pyöräytä kasarissa. Nosta lautaselle. Pane lihat takaisin kasariin. Samoin sipuli, porkkanapalat, mausteet, vesi ja fondi. Hauduta kannen alla noin 40 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa hauduttamisen aikana.
Lisää herkkusienet, luumut ja ruokakerma. Jatka hauduttamista vielä noin 15 minuuttia. Ripottele persiljaa pinnalle. Tarjoa keitetyn riisin tai keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.
Vinkki! Padan voit valmistaa myös marinoimattomista naudanlihasuikaleista. Käytä silloin hieman runsaammin mausteita ja myös vettä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lkEtuhinta 0,69/kpl6,90/kgnorm. 0,99/kpl
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,89/kpl0,89/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,49/kpl
- Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHTHinta 2,09/kpl10,45/l
- Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kgHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 mlHinta 2,99/kpl16,61/l
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Plussa-etu −13 %Pirkka luumu 250gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 2,89/kpl
- Snellman Naudan paistisuikale 400gHinta 6,99/kpl17,47/kg
- Atria naudan minuuttisuikale 300gHinta 6,95/kpl23,17/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 2,19/kpl1,10/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,59/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,00/kplnorm. 1,89/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositonHinta 1,39/kpl5,56/l
- Pirkka tumma riisi 500gHinta 1,95/kpl3,90/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Plussa-etu −13 %Pirkka Kalifornian luumut 250gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 2,89/kpl
- Pirkka Luomu luumu 200gHinta 4,45/kpl22,25/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(54 arviota)
- yli 60 min4,6(17 arviota)
- yli 60 min4,4(19 arviota)
- yli 60 min3,6(17 arviota)
- yli 60 min4,1(16 arviota)
- yli 60 min4,1(52 arviota)
- yli 60 min3,6(5 arviota)
- 30 - 60 min3,7(32 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (4 arviota)