Viherpippuriporsas

Name: Viherpippuriporsas
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 700 g porsaan ulkofileetä palana; 2 rkl juoksevaa margariinia; 1 rkl vehnäjauhoja; 1/2 ps (à 200 g) Pirkka sipulikuutioita (pakaste); n. 3 dl vettä pannun huuhdeliemeksi; 1 tlk (2 dl) Valio ruokakermaa 15 %; 1 1/2 tl viherpippureita; n. 1 tl suolaa

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Viherpippuriporsas hautuu mureaksi uunissa tai liedellä. Tähän helppoon kastikkeeseen tuovat makua mieto viherpippuri ja ruokakerma.

Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

700 g	porsaan ulkofileetä palana tai
2 rkl	juoksevaa margariinia tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka sipulikuutioita (pakaste) tai
n. 3 dl	vettä pannun huuhdeliemeksi tai
1 tlk (2 dl)	Valio ruokakermaa 15 % tai
1 1/2 tl	viherpippureita tai
n. 1 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	680 kJ / 162 kcal
Rasva	10 g
josta tyydyttynyttä	4,1 g
Hiilihydraatit	2,1 g
josta sokereita	1,3 g
Proteiini	15,5 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pyyhi filee kuivaksi ja leikkaa ohuiksi 1/2–1 cm:n viipaleiksi.

Ruskista lihaviipaleet useassa erässä rasvassa. Siirrä kannelliseen pataan. Ripottele viimeisten ruskistuneiden lihojen päälle vehnäjauhot. Sekoittele niin, että jauhot kostuvat rasvassa ja saavat hiukan väriä. Lisää pannulle pari desiä vettä, kiehauta ja siirrä pataan.

Ruskista sipulikuutiot ja siirrä ne pataan ja huuhtele pannu desillä vettä. Kaada vesi pataan liemeksi.

Kaada pataan ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta murskatuilla viherpippureilla ja suolalla. Hauduta pataa uunissa 175 asteessa tai liedellä miedolla lämmöllä kannella peitettynä noin tunnin ajan, kunnes liha on mureaa. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihreiden papujen kanssa.

Vinkki! Voit puristaa perunat vastakeitettynä pusertimella tai jauhaa sosemyllyllä kuohkeaksi perunalumeksi.

Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
3,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
Hinta 2,09/kpl
10,45/l
Santa Maria viherpippuri 7g
Hinta 2,29/kpl
327,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
Hinta n. 15,48/kpl
12,90/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,55/kpl
3,10/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
Hinta 0,79/kpl
3,95/kg
Plussa-etu −27 %
Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,33/l
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (4,60/l)
Santa Maria Viherpippuri Kokonainen 1 g
Hinta 2,95/kpl
226,92/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Viherpippuri kokonainen 15g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,08/kpl
72,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (90,00/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.