Arkiston aarre
Lempeä hirvipata
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Lempeä hirvipata marinoidaan karpalomehulla ja mausteilla. Ruokakerma ja sinihomejuusto tekevät padasta täyteläisen ja pehmeän.
- Kananmunaton
Ainekset
6annosta
n. 6,18 € per annos
- 600 g hirven ulko- tai sisäpaistia
- 1 punasipuli
- 2 porkkanaa
- 1 pieni palsternakka
Marinadi
- 3 dl karpalotäysmehua
- ½ dl öljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 10 huhmaressa murskattua katajanmarjaa
- 8 mustapippuria
- 2 rkl persiljaa hienonnettuna
- 1 tl suolaa
Kastike
- 1 dl vettä
- 1 rkl riista-kantarellifondia
- 2 dl ruokakermaa
- 50 g sinihomejuustomurua
Puolukkasurvos
- 3 dl puolukoita
- 3 rkl sokeria
- 2 rkl persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia595 kJ / 142 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä2,4 g
- Hiilihydraatit7,5 g
- josta sokereita6,8 g
- Proteiini10 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Leikkaa hirvenpaisti noin 2 x 2 cm:n kuutioiksi. Kuori ja lohko sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat ja palsternakka.
- Sekoita marinadin aineet keskenään kulhossa. Lisää lihapalat ja kasvikset. Anna marinoitua mielellään yön yli.
- Pane kasvikset ja lihapalat marinadeineen uuninkestävään pataan. Lisää vesi ja riistafondi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1 1/2 tuntia.
- Sekoita joukkoon ruokakerma ja sinihomejuusto. Anna hautua uunissa vielä kymmenisen minuuttia.
- Murskaa puolukoita hieman haarukalla tai puisella survimella. Lisää sokeri ja persilja. Tarjoa hirvipaistin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Valitusta kaupasta ei löytynyt tuotteita aineksille: hirven ulko- tai sisäpaistia, puolukoita
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 28 arviota.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 9 arviota.- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 5 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 14 arviota.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 86 arviota.- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 32 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 3,7 (19 arviota)
- Ul1 vuosi sittenHyvää oli, mutta riistan makua ei tuntunut laisinkaan
- Kokki9 vuotta sittenHirvenpaisti menee kyllä tällä reseptillä hukkaan.