Liha-papupata
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Pirkka-koekeittiön testaama liha-papupata hautuu mausteisen meheväksi uunissa tai liedellä.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
n. 1 kg | naudan palapaistikuutioita tai |
2–3 rkl | öljyä tai |
2 tl | kuminaa tai |
1 tl | fenkolinsiemeniä tai |
1/2 tl | chilijauhetta tai |
1 ps (200 g) | tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
3 rkl | tai |
2 | lihaliemikuutioita tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
n. 3 dl | vettä tai |
1 tlk (420 g) | valkoisia papuja tomaattikastikkeessa tai |
(1/2 tl | tabascoa) tai |
Pinnalle | |
---|---|
persiljaa hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 529 kJ / 126 kcal |
Rasva | 4,2 g |
josta tyydyttynyttä | 1 g |
Hiilihydraatit | 5,8 g |
josta sokereita | 1,8 g |
Proteiini | 15,3 g |
Suola | 1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Ruskista lihat pannulla useassa erässä. Siirrä ne pataan.
Kuumenna kuminaa, fenkolia ja chiliä hetki öljyssä. Lisää sipulikuutiot, hienonnetut valkosipulinkynnet ja tomaattipyree. Sekoita hetki ja kaada seos pataan lihojen joukkoon. Murenna joukkoon lihaliemikuutiot ja mausta pippurilla. Lisää vettä sen verran, että lihapalat juuri ja juuri peittyvät.
Hauduta pataa kannen alla hiljalleen 1–1 1/2 tuntia. (Kypsymisaikaan vaikuttaa kuutioiden koko ja lihan mureus.)
Lisää pavut kastikkeineen ja anna kiehua vielä muutama minuutti. (Mausta halutessasi tabascolla.) Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa liha-papupata keitettyjen perunoiden tai keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kanssa.
Vinkki! Voit kypsentää padan myös uunissa. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja hauduta kannen alla 175 asteessa 1–1 1/2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta