LihakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lihakeitto

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Itse tehty lihakeitto on helppo tehdä, mutta sen kanssa ei kannata hoppuilla.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
n. 1/2 kg
 
n. 1 kg
 
luutonta naudan etuselkää, lapaa tai ulkopaistia
tai
luullista naudanlihaa
tai
n. 1 1/2 l
 
vettä
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
10
 
kokonaista maustepippuria
tai
2
 
laakerinlehteä
tai
1 (120 g)
 
sipuli
tai
4–6 (600 g)
 
perunaa
tai
2–3 (300 g)
 
tai
200 g
 
tai
1 (150 g)
 
palsternakka
tai
1/4 (100 g)
 
selleriä
tai
1 (150 g)
 
pieni purjo
tai
1 dl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
275 kJ / 66 kcal
Rasva
1,3 g
josta tyydyttynyttä
0,5 g
Hiilihydraatit
4,9 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
7,8 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane kylmällä vedellä huuhdottu liha kattilaan, kaada päälle kylmä vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois reikäkauhalla tai lusikalla.

Lisää suola, pippurit, laakerinlehdet ja kuorittu, paloiteltu sipuli.

Keitä liha kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla, 1 1/2–2 tuntia. Jos käytät luullista lihaa, liha on kypsää kun se irtoaa luista.

Paloittele kuoritut perunat, porkkanat, lanttu, palsternakka ja selleri. Suikaloi halkaistu ja huuhdottu purjo.

Nosta liha keitinliemestä ja lisää sinne perunoita lukuunottamatta kaikki kasvikset.

Anna kiehua noin 10 minuuttia ja lisää perunat. Jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ja juurekset ovat kypsiä.

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Tarkista maku ja lisää persilja. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Naudan luuton lapa Rotukarjaa
    Hinta 14,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Plussa-etu −33 %
    Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    54,35/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (82,17/kg)
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,19/kpl
    1,89/kg
  • Lanttu pala pakattu
    Hinta n. 0,69/kpl
    4,59/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 1,12/kpl
    4,49/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (86 arviota)

  • Paras kokki lapista
    3 kuukautta sitten
    Enemmän lihaa parempi keitto. Lihakeittoa on mahdoton tehdä ilman lihaa. Kannattaa tehdä kasvis keitto jos on ivege henkilö.
  • Puikula
    2 vuotta sitten
    Hyvä ohje lopputuloksen kannalta kunhan huomioi että noilla mausteitten määrillä keitto on mauton. Mausteeni ovat kyllä ilmatiiviisti säilöttyjä.
  • Väärätägi
    4 vuotta sitten
    Ei aivan osu tuohon "vegaaniseen" kategoriaan :)
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Väärätägi, kiitos hyvästä huomiosta. Korjaamme tämän virheen pikaisesti.
  • urmasto
    5 vuotta sitten
    Helpottaa huomattavasti kun käyttää pakaste juureksia. sieltä saa palsternakat ja lantut yms.
  • Saaga
    5 vuotta sitten
    Aikaa vievää puuhaa tällaisen sopan keittäminen, mutta on kyllä niin vaivansa väärtti.
  • tapa kokki
    5 vuotta sitten
    perus lihakeitto hyvä ohje :-)
  • Eläkeläinen
    7 vuotta sitten
    Tein tällä ohjeella keiton karjalanpaistista. Keitin lihoja 2 tuntia aluksi. Kelpasi tosi hyvin ruokailijoille ja sain mukaan muitakin kasviksia kuin perunoita. Suosittelen!🤗