LihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lihapata

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Murenevan pehmeä lihapata syntyy miedossa lämmössä hiljalleen hauduttaen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1,2 kg
 
naudan sisäpaistia
tai
4 (200 g)
 
tai
8
 
isoa valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
6 dl
 
vettä
tai
1 plo (150 ml)
 
tai
3/4 dl
 
 
tai
punaviinietikkaa
tai
3
 
laakerinlehteä
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
678 kJ / 162 kcal
Rasva
5,4 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
3,9 g
josta sokereita
2,7 g
Proteiini
23,7 g
Suola
2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Puhdista paistista kalvot. Kuutioi liha reiluiksi paloiksi. Kuori sipulit ja puolita ne halutessasi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Ruskista lihapalat muutamassa erässä paistinpannulla öljyssä ja siirrä liedelle pataan. Paista sitten sipuleihin ja valkosipuleihin hiukan väriä ja lisää lihojen joukkoon. Lisää loput ainekset.

Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi. Keitä noin 5–7 minuutin ajan. Lusikoi huolellisesti pois pintaan nouseva vaahto.

Nosta pata uuniin keskitasolle ja kypsennä 150 asteessa tunnin ajan. Peitä sitten pata kannella ja kypsennä edelleen tunnin ajan, kunnes liha on hajoavan mureaa. Lisää hieman vettä tarvittaessa. Tarjoa pata perunasoseen, keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Atria Takuumurea Naudan Sisäpaisti n. 1,0 kg
    Hinta n. 21,95/kpl
    21,95/kg
  • Naudan sisäpaisti palana
    Hinta 19,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Kikkoman soijakastike 150ml
    Hinta 2,99/kpl
    19,93/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Filos 350ml punaviinietikka
    Hinta 2,15/kpl
    6,14/l
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (209 arviota)

  • Testi
    1 vuosi sitten
    Testi
  • Mika70
    1 vuosi sitten
    Tuunasin tuon vihanneksilla ja lopuksi laitoin lorauksen kermaa. Hyvää tuli.
  • ÄsÄm
    2 vuotta sitten
    Käytin vihreäkorkillista, eli vähäsuolaisempaa Kikkoman soijaa. Hyvää tuli. Soija maistui taustalla. Suolaa ei tarvitse erikseen lisätä. Tuunasin vielä porkkanapaloilla. Tämä taitaa olla seuraavan kerran joulupöydässä karjalanpaistin sijasta.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Masa, kiitos palautteesta. Ohjeessa käytettävää lihaa ei suolata erikseen, minkä vuoksi soijakastiketta tulee 1,5 dl. Soijakastikkeen määrää voi toki halutessaan vähentää.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Teme, kyllä pataan voi laittaa lisäkkeitä oman maun mukaan. Porkkana sopii varmasti hyvin. Kannattaa toki muistaa että porkkana kypsenee lihaa nopeammin, joten sen voisi lisätä vaikka vähän myöhemmin sekaan.
  • Teme
    4 vuotta sitten
    Voisiko sekaan laittaa vaikka esim porkkanaa myös...
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Majakka, ohjeen mukaan naudan sisäpaistia tulee n. 1,2 kg.
  • Majakka
    4 vuotta sitten
    I paketti naudansisäfilettä, eli palkonko kiloissa???? Mille määrälle ohje on tehty?
  • luumu kirsikkainen
    5 vuotta sitten
    oi tuohon kun laittaa nokareen vanilja jäätelöä tulee ihanan makuista
  • Kokkien kokki
    5 vuotta sitten
    Mitä soijakastikkeen tilalle?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Kokkien kokki, reseptiä ei valitettavasti ole testattu muulla kuin soijakastikkeella. Soijakastiketta on tässä reseptissä vaikea ilman testaamista korvata, koska sillä on iso rooli reseptissä ja makumaailmassa.