Lihapata
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Murenevan pehmeä lihapata syntyy miedossa lämmössä hiljalleen hauduttaen.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1,2 kg naudan sisäpaistia
- 4 (200 g) Pirkka banaanisalottisipulia
- 8 isoa valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 6 dl vettä
- 1 plo (150 ml) Pirkka japanilaista soijakastiketta
- 3/4 dl Pirkka balsamiviinietikkaa tai punaviinietikkaa
- 3 laakerinlehteä
- 1/2 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia678 kJ / 162 kcal
- Rasva5,4 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit3,9 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini23,7 g
- Suola2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Puhdista paistista kalvot. Kuutioi liha reiluiksi paloiksi. Kuori sipulit ja puolita ne halutessasi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Ruskista lihapalat muutamassa erässä paistinpannulla öljyssä ja siirrä liedelle pataan. Paista sitten sipuleihin ja valkosipuleihin hiukan väriä ja lisää lihojen joukkoon. Lisää loput ainekset.
- Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi. Keitä noin 5–7 minuutin ajan. Lusikoi huolellisesti pois pintaan nouseva vaahto.
- Nosta pata uuniin keskitasolle ja kypsennä 150 asteessa tunnin ajan. Peitä sitten pata kannella ja kypsennä edelleen tunnin ajan, kunnes liha on hajoavan mureaa. Lisää hieman vettä tarvittaessa. Tarjoa pata perunasoseen, keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(182 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(101 arviota)
- yli 60 min3,9(100 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min4,0(115 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,5(11 arviota)
- yli 60 min4,1(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(43 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (274 arviota)
- Timppa10 päivää sittenOlen tehnyt useamman kerran vuosien mittaan lihapataa hirvenlihasta. suunnilleen tuolla reseptillä. pieni loraus punaviiniä . olen laittanut pataan pieniä lanttu tai nauris kuutioita , porkkanan paloja ja pari omenaa paloina. sekä sipulia. t: Timppa
- Jartsa2 kuukautta sittenHyvän makuista tuli, tehty naudan, hirven ja poron lihalla. Toimii ja helppoa
- Bosse3 kuukautta sittenHöööyyy!
- A5 kuukautta sittenReseptiä olisi hyvä täsmentää. Jotta lopputulos on gluteeniton, on käytettävä gluteenitonta soijakastiketta.
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenA, kiitos hyvästä huomiosta! Korjaamme reseptiä.
- Sanna1 vuosi sittenIhan älyttömän hyvää.
- Jari1 vuosi sittenHyvää on, liha suorastaan hajosi kun se osui suuhun. Lisäsin lisäksi kuivattuja suppilovahveroita ja punaviiniä
- Testi2 vuotta sittenTesti
- Mika702 vuotta sittenTuunasin tuon vihanneksilla ja lopuksi laitoin lorauksen kermaa. Hyvää tuli.
- ÄsÄm4 vuotta sittenKäytin vihreäkorkillista, eli vähäsuolaisempaa Kikkoman soijaa. Hyvää tuli. Soija maistui taustalla. Suolaa ei tarvitse erikseen lisätä. Tuunasin vielä porkkanapaloilla. Tämä taitaa olla seuraavan kerran joulupöydässä karjalanpaistin sijasta.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMasa, kiitos palautteesta. Ohjeessa käytettävää lihaa ei suolata erikseen, minkä vuoksi soijakastiketta tulee 1,5 dl. Soijakastikkeen määrää voi toki halutessaan vähentää.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenTeme, kyllä pataan voi laittaa lisäkkeitä oman maun mukaan. Porkkana sopii varmasti hyvin. Kannattaa toki muistaa että porkkana kypsenee lihaa nopeammin, joten sen voisi lisätä vaikka vähän myöhemmin sekaan.
- Teme6 vuotta sittenVoisiko sekaan laittaa vaikka esim porkkanaa myös...
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenMajakka, ohjeen mukaan naudan sisäpaistia tulee n. 1,2 kg.
- Majakka6 vuotta sittenI paketti naudansisäfilettä, eli palkonko kiloissa???? Mille määrälle ohje on tehty?
- luumu kirsikkainen6 vuotta sittenoi tuohon kun laittaa nokareen vanilja jäätelöä tulee ihanan makuista
- Kokkien kokki6 vuotta sittenMitä soijakastikkeen tilalle?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenKokkien kokki, reseptiä ei valitettavasti ole testattu muulla kuin soijakastikkeella. Soijakastiketta on tässä reseptissä vaikea ilman testaamista korvata, koska sillä on iso rooli reseptissä ja makumaailmassa.