Lihapullapelti
Lihapullapelti on mainio arkiruoka, joka valmistuu helposti uunipellillä tai isossa uunivuoassa. Noin 4,20 €/annos*
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
Lihapullat
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta ruokakermaa
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 4rkltuoretta basilikaa hienonnettuna
- 1kananmuna
- 1 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Lisäksi
- 6(500 g)perunaa
- 400gruusukaalia tai
- 400gparsakaalia
- 2(150 g)punasipulia
- 3-4valkosipulinkynttä
- 1/2dloliiviöljyä
- ripausmustapippuria
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1ps(125/200 g)Pirkka mozzarellaa
Päälle
- 1/2ruukkuabasilikaa
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita kerma ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota. Kuori ja hienonna sipulit. Lisää sipulit ja mausteet sekä jauheliha ja kananmuna korppujauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi.
- Kuori ja paloittele perunat. Halkaise ruusukaalit pitkittäin (tai paloittele parsakaali). Kuori ja lohko punasipulit. Kuori ja viipaloi valkosipulit.
- Laita perunat, kaalit ja sipulit pellille leivinpaperin päälle. Pirskota päälle öljyä ja ripottele suolaa ja mustapippuria. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.
- Muotoile lihapullataikinasta noin 30 pyörykkää vedellä kostutetuin käsin.
- Ota pelti uunista, nostele lihapullat ja tomaatit sen päälle ja revi lopuksi päälle vielä mozzarella.
- Jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja kasvikset pehmeän paahtuneita.
- Viimeistele tuoreella basilikalla ja pestokastikkeella.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Kommentoi
Hym tosi hyvää ruokaa
Tämä on meidän perheen uusi lemppari. Tosi hyvää arki ruokaa. :)
Lihapullataikinaan.
Mihin tomaattisose tulee?
Tomaatti, tomaattisose lisätään lihapullataikinaan samaan aikaan mausteiden kanssa.