Arkiston aarre
Rosmariinipyörykät ja tuoretomaattikastike
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Rosmariinilla maustettujen lihapyöryköiden kanssa maistuu tuoreista tomateista tehty kastike. Tarjoa pyörykät ja tomaattikastike pastan kanssa.
Ainekset
5 annosta
- 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- 1 dl vettä
- 1/2 dl kevytkermaa tai ruokakermaa
- 2 1/2 rkl Pirkka korppujauhoja
- 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl voita tai öljyä
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 (n. 100 g) keitetty kylmä peruna raastettuna
- 1 kananmuna
Kastike
- 5–6 (300 g) kypsää tomaattia
- 2 (n. 100 g) pientä porkkanaa
- 1 (n. 100 g) sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1–2 dl vettä
- 3 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 rkl kasvisfondia
- 1 tl kuivattua oreganoa tai 1 rkl tuoretta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl sokeria
- sipulien vihreät varret tai ruohosipulia
Ravintosisältö
- Energia513 kJ / 123 kcal
- Rasva7,3 g
- josta tyydyttynyttä2,7 g
- Hiilihydraatit5,8 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini7,8 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Mittaa vesi ja kerma kulhoon. Sekoita joukkoon korppujauho ja rosmariini. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia.
- Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi rasvassa. Lisää sipulit korppujauhoseokseen jäähtymään.
- Lisää liha, suola, pippuri, raastettu peruna ja muna kulhoon. Sekoita tasaiseksi mureketaikinaksi.
- Muotoile taikinasta kostutetuin käsin noin 30 samankokoista pyörykkää pellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 15 minuuttia, kunnes pyörykät tuntuvat napakoilta painettaessa.
- Halkaise tomaatit ja poista kannat. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi ja hienonna. Raasta porkkanat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
- Kuullota sipuli- ja valkosipulisilppua pannulla öljyssä. Lisää porkkanaraaste hetkeksi kypsymään. Lisää tomaatit ja kiehauta.
- Lisää 1 dl vettä, tomaattipyree, fondi ja oregano. Hauduta kastiketta kannen alla noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja sokerilla. Hienonna sipulin vihreät varret kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Kuumenna hyvin. Tarjoa rosmariinipyörykät ja tuoretomaattikastike kuumana perunoiden tai pastan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl4,17/lIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,95/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
Arkiston aarre30–60 min2,3(9 arviota)- 30–60 min4,0(442 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(57 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,9(19 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(23 arviota)
Arkiston aarre15–30 min4,8(5 arviota)- 30–60 min4,1(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (3 arviota)
- Miude13 päivää sittenTein vain pyöryköitä ja broilerin jauhelihasta, tuli maukkaita. Laitoin hieman reilummin (4oksaa) rosmariinia, olisi voinut meidän makuun olla vielä hieman reilumminkin. Kastikkeen tein tateista ehkä käyttänyt tomaattia. Pyöryköitä teen toistekin!