Rosmariinipyörykät ja tuoretomaattikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rosmariinipyörykät ja tuoretomaattikastike

Rosmariinilla maustettujen lihapyöryköiden kanssa maistuu tuoreista tomateista tehty kastike. Tarjoa pyörykät ja tomaattikastike pastan kanssa.

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 251 kcal / annos (260g)

Ainekset

5 annosta
    • 400gPirkka naudan jauhelihaa (10 %)
    • 1dlvettä
    • 1/2dlkevytkermaa tai ruokakermaa
    • 2 1/2rklkorppujauhoja
    • 2rkltuoretta rosmariinia hienonnettuna
    • 1pienisipuli
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1rklvoita tai öljyä
    • 1tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1(n. 100 g)keitetty kylmä peruna raastettuna
    • 1kananmuna

Kastike

    • 5-6(300 g)kypsää tomaattia
    • 2(n. 100 g)pientä porkkanaa
    • 1(n. 100 g)sipuli
    • 1valkosipulinkynsi
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1-2dlvettä
    • 1rklkasvisfondia
    • 1tlkuivattua oreganoa tai 1 rkl tuoretta
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlsokeria
    • sipulien vihreät varret tai ruohosipulia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa vesi ja kerma kulhoon. Sekoita joukkoon korppujauho ja rosmariini. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia.
  2. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi rasvassa. Lisää sipulit korppujauhoseokseen jäähtymään.
  3. Lisää liha, suola, pippuri, raastettu peruna ja muna kulhoon. Sekoita tasaiseksi mureketaikinaksi.
  4. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin noin 30 samankokoista pyörykkää pellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 15 minuuttia, kunnes pyörykät tuntuvat napakoilta painettaessa.
  5. Halkaise tomaatit ja poista kannat. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi ja hienonna. Raasta porkkanat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
  6. Kuullota sipuli- ja valkosipulisilppua pannulla öljyssä. Lisää porkkanaraaste hetkeksi kypsymään. Lisää tomaatit ja kiehauta.
  7. Lisää 1 dl vettä, tomaattipyree, fondi ja oregano. Hauduta kastiketta kannen alla noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja sokerilla. Hienonna sipulin vihreät varret kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Kuumenna hyvin. Tarjoa rosmariinipyörykät ja tuoretomaattikastike kuumana perunoiden tai pastan kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 260g100 g

  • 251 kcal1 050 kJ
  • Proteiinia 17,4 g
  • Hiilihydraatteja11,8 g
  • Rasvaa15 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Valio kevytkerma 2dl laktoositon
    Valio kevytkerma 2dl laktoositon
    1,15/kpl5,75/l
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    3,69/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    2,502 kpl
    1,65/kpl27,50/kg
  • Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    0,65/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,99/kpl1,00/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,39/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,21/kpl1,99/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,33/kpl2,29/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
    1,49/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,79/kpl5,64/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,29/kpl4,14/kg
  • Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
    Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
    0,99/kpl7,62/kg
  • Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    -5 %6,002 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-5 %
    3,19/kpl17,72/l
  • Pirkka oregano 6g
    Pirkka oregano 6g
    0,49/kpl81,67/kpl
  • K-Menu Oregano 60g
    K-Menu Oregano 60g
    1,65/kpl27,50/kg
  • Meira oregano 5g pussi mauste
    Meira oregano 5g pussi mauste
    0,51/kpl102,00/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua