• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Lihapullat vorschmack

Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain noin 1,95 €/annos.
Lihapullat vorschmack
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 413 kcal / annos (250g)

Ainekset

4 annosta
    • 400gPirkka naudan jauhelihaa
    • 1sipuli
    • 1-2valkosipulinkynttä
    • 1dlkorppujauhoja
    • 2dlmaitoa tai vettä
    • 1kananmuna
    • 1rs(100 g)anjovisfileitä
    • 1rkltomaattipyreetä
    • n. 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna

Purjo-punajuurimuhennos

    • 1(200 g)purjo
    • 2dlruokakermaa
    • 1dlkuutioituja etikkapunajuuria
    • 1dlkuutioituja maustekurkkuja
    • 1/2tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Anna korppujauhojen turvota maidossa kymmenisen minuuttia. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta ja hienonna anjovisfileet.
  2. Lisää korppujauhojen joukkoon sipulit, jauheliha, muna, anjovikset, tomaattipyree, suola, pippuri ja persilja. Sekoita mureketaikina tasaiseksi ja muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin käsin leivinpaperin päälle pellille. Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
  3. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuumenna ruokakerma pinnoitetussa kattilassa. Lisää joukkoon purjosilppu ja hauduta 5-10 minuuttia kannen alla välillä sekoittaen, kunnes purjo on pehmennyt.
  4. Sekoita punajuuri- ja kurkkukuutiot muhennoksen joukkoon ja mausta lopuksi suolalla. Ohenna muhennosta tarvittaessa tilkalla maitoa tai vettä. Tarjoa lihapullien ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 250g100 g

  • 413 kcal1 730 kJ
  • Proteiinia30 g
  • Hiilihydraatteja19 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua