• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Tomaatti-mozzarellajauhelihapihvit

Tomaatti-mozzarellajauhelihapihvit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 117 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta
    • 1dlPirkka korppujauhoja
    • 2dlvettä
    • 1-2(150 g)sipulia
    • 2pkt(à 250 g)Pirkka naudan vähärasvaista jauhelihaa
    • 1kananmuna
    • 1tlsuolaa
    • 1 1/2tloreganoa
    • 1/2tlmustapippuria

Pinnalle

    • 2-3isoatomaattia
    • 1pkt(150 g)Pirkka mozzarellaa
    • 1rs(100 g)anjovisfileitä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa kulhoon korppujauhot. Sekoita joukkoon vesi ja anna korppujauhojen turvota välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.
  2. Hienonna sipuli ja lisää korppujauhojen joukkoon.
  3. Lisää kulhoon jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi.
  4. Pyörittele taikinasta tasakokoisia pyöryköitä ja painele ne pihveiksi.
  5. Leikkaa tomaatit paksuhkoiksi viipaleiksi, viipaloi myös mozzarella. Valuta anjovikset.(Jos anjovikset ovat suuria, leikkaa ne pitkittäin puoliksi.)
  6. Paista pihvit toiselta puolelta kypsiksi pannulla tai grillaa ne. Käännä pihvit ja nosta jokaisen pihvin päälle tomaatti- ja mozzarellaviipale sekä 1-2 anjovisfileetä. Nosta kansi päälle ja paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes juusto on hieman sulanut. Voit kypsentää pihvit myös uunissa. Paista pihvejä pellillä 225 asteessa ensin 10 minuuttia. Ota pelti uunista ja pane jokaisen pihvin päälle tomaattia, mozzarellaa ja anjovista. Jatka paistamista uunin yläosassa vielä 5 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreella oreganolla. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa.

Ravintosisältö per 100 g

  • 117 kcal489 kJ
  • Proteiinia12 g
  • Hiilihydraatteja3,52 g
  • Rasvaa6,06 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille