Tomaatti-mozzarellajauhelihapihvit

Name: Tomaatti-mozzarellajauhelihapihvit
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 dl Pirkka korppujauhoja; 2 dl vettä; 1–2 (150 g) sipulia; 2 pkt (à 250 g) Pirkka naudan vähärasvaista jauhelihaa; 1 kananmuna; 1 tl suolaa; 1 1/2 tl oreganoa; 1/2 tl mustapippuria; 2–3 isoa tomaattia; 1 ps (200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa; 1 rs (100 g) anjovisfileitä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Tomaatti-mozzarellajauhelihapihvit maistuvat keitettyjen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa.

Ainekset

6 annosta

Pinnalle
1 dl	Pirkka korppujauhoja tai
2 dl	vettä tai
1–2 (150 g)	sipulia tai
2 pkt (à 250 g)	Pirkka naudan vähärasvaista jauhelihaa tai
1	kananmuna tai
1 tl	suolaa tai
1 1/2 tl	oreganoa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
2–3 isoa	tomaattia tai
1 ps (200 g/125 g)	Pirkka mozzarellaa tai
1 rs (100 g)	anjovisfileitä tai

Ravintosisältö

Energia	772 kJ / 185 kcal
Rasva	5,1 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g
Hiilihydraatit	21,6 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	12,2 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa kulhoon korppujauhot. Sekoita joukkoon vesi ja anna korppujauhojen turvota välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.

Hienonna sipuli ja lisää korppujauhojen joukkoon.

Lisää kulhoon jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi.

Pyörittele taikinasta tasakokoisia pyöryköitä ja painele ne pihveiksi.

Leikkaa tomaatit paksuhkoiksi viipaleiksi, viipaloi myös mozzarella. Valuta anjovikset.(Jos anjovikset ovat suuria, leikkaa ne pitkittäin puoliksi.)

Paista pihvit toiselta puolelta kypsiksi pannulla tai grillaa ne. Käännä pihvit ja nosta jokaisen pihvin päälle tomaatti- ja mozzarellaviipale sekä 1–2 anjovisfileetä. Nosta kansi päälle ja paista vielä 2–3 minuuttia, kunnes juusto on hieman sulanut. Voit kypsentää pihvit myös uunissa. Paista pihvejä pellillä 225 asteessa ensin 10 minuuttia. Ota pelti uunista ja pane jokaisen pihvin päälle tomaattia, mozzarellaa ja anjovista. Jatka paistamista uunin yläosassa vielä 5 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreella oreganolla. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa.

Snellman Kunnon naudan paistijauheliha 7% 400g
Hinta 6,09/kpl
15,23/kg
Pirkka anjovisfileet 145g/94g MSC
Hinta 2,39/kpl
25,43/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,19/kpl
3,72/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka mozzarella 200g/125g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
11,20/kg
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl
Abba anjovisfileitä 125/79g
Hinta 3,09/kpl
39,11/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Plussa-etu −7 %
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,19/kpl
3,97/kg
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,89/kpl
11,11/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Hinta 2,09/kpl
16,72/kg
Galbani mozzarella 125g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.