Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Lihapullavuoka
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 450 kcal / annos (330g)
Ainekset
4 annosta
- 400gPirkka naudan jauhelihaa
- 1viipalekuivahtanutta ruisleipää hienonnettuna tai
- 1/2dlkorppujauhoja
- 1dlvettä
- 1sipuli
- 1kananmuna
- n. 1 1/2tlbasilikaa
- 1tloreganoa
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
Tomaattikastike
- 1sipuli
- 1tomaatti
- 2rklöljyä
- 1tlk(390 g)Pirkka valkosipulitomaattimurskaa
- 1dlvettä
- ripausmustapippuria
- 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1pkt(150 g)Pirkka mozzarellaa
- 1ruukkuPirkka basilikaa
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita hienonnettu leipä ja vesi kulhossa. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää kulhoon jauheliha, sipuli, muna ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta tanko kostutetun leikkuulaudan päällä. Jaa se 32 osaan. Pyörittele pieniksi lihapyöryköiksi leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Valmista paistamisen aikana kastike. Kuori ja hienonna sipuli. Paloittele tomaatti. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa, lisää tomaatit ja sekoita. Kaada kattilaan tomaattimurska ja vesi. Mausta kastike ja keitä hiljalleen muutama minuutti. Viipaloi mozzarella.
- Kaada tomaattikastike pitkänomaiseen uunivuokaan. Ota kypsät lihapullat uunista ja levitä ne vuokaan. Lado päälle mozzarellakiekot. Gratinoi uunin ylätasolla noin 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Koristele vuoka tuoreilla basilikan lehdillä.
- Tarjoa esimerkiksi keitetyn ohran kanssa.
Ravintosisältö perannos 330g100 g
- 450 kcal1 880 kJ
- Proteiinia35 g
- Hiilihydraatteja26 g
- Rasvaa23 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi