Mausteiset grillivartaat

Name: Mausteiset grillivartaat
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: n. 600 g Pirkka porsaan sisäfileetä, marinoimaton; 1 pieni (300 g) munakoiso; 1 (150 g) punainen paprika; 1 (150 g) keltainen paprika; 1 (200 g) maissintähkä; 4 salottisipulia; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 8 pitkää varrastikkua; 1 dl rypsi- tai oliiviöljyä; 1/2–1 rkl sambal oelek chilitahnaa; 1/2 limetin kuori raastettuna; 1 rkl soijakastiketta; 1 rkl tuoretta rosmariinia tai timjamia hienonnettuna; 1 tl hunajaa; 1/2 limettiä

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Mausteiset grillivartaat herkkusienistä ja porsaasta kuuluvat monen grillikesään. Tulinen grillauskastike ja pinnalle puristettu limetinmehu kruunaavat ruoan.

Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

Lisäksi
n. 600 g	Pirkka porsaan sisäfileetä, marinoimaton tai
1 pieni (300 g)	munakoiso tai
1 (150 g)	punainen paprika tai
1 (150 g)	keltainen paprika tai
1 (200 g)	maissintähkä tai
4	salottisipulia tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
8	pitkää varrastikkua tai
Tulinen grillauskastike
1 dl	rypsi- tai oliiviöljyä tai
1/2–1 rkl	sambal oelek chilitahnaa tai
1/2	limetin kuori raastettuna tai
1 rkl	soijakastiketta tai
1 rkl	tuoretta rosmariinia tai timjamia hienonnettuna tai
1 tl	hunajaa tai
Pinnalle
1/2	limettiä tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita grillauskastikkeen ainekset keskenään.

Leikkaa liha kuutioiksi ja mausta grillauskastikkeella. Upota varrastikut veteen likoamaan, jotta ne eivät pala grillissä.

Leikkaa munakoiso ja paprikat noin 3 x 3 cm:n paloiksi ja maissi paksuiksi viipaleiksi. Kiehauta kuorittuja sipuleita vedessä noin 1 minuutti ja leikkaa ne puoliksi tai lohkoiksi. Puhdista herkkusienet.

Pujota kaikki ainekset vuorotellen vartaisiin. Valele vartaita grillauksen aikana grillauskastikkeella. Grillaa noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes lihasneste on kirkasta. Purista vartaiden pinnalle limetinmehua juuri ennen tarjoilua.

Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
2,69/kpl
11,70/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
1,99/kpl
9,95/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Munakoiso
0,90/kpl
2,99/kg
Pirkka munakoiso 300g Alankomaat 1lk
1,59/kpl
5,30/kg
Paprika keltainen ulkomainen
1,04/kpl
6,95/kg
Paprika keltainen pakattu kg
1,19/kpl
7,95/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,19/kpl
7,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
1,89/kpl
0,02/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.