Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Lindan illanistujaispiirakka, pellillinen

Name: Lindan illanistujaispiirakka, pellillinen
Total time: 60 min
Yield: n. 8 annosta
Ingredients: 3 dl Pirkka pikakaurahiutaleita; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl suolaa; 3/4 dl öljyä; 2 kananmunaa; 3 dl vettä; 1 rs Pirkka herkkusieniä (tuoreita); 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste); 1 rkl öljyä; 1 tl suolaa; mustapippuria; 2 tl Pirkka Provencen mix yrttiseosta; 150 g Pirkka saunapalvikinkkua viipaleina; 1 kesäkurpitsa; 1 rs kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja; 2 tlk kevytkermaa; 3 kananmunaa; 1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Lindan illanistujaispiirakka on herkullinen pellille tehtävä sienipiirakka. Piirakassa myös kesäkurpitsaa ja tomaattia. Tämäkin resepti testattu K-koekeittiössä.

50 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

n. 8 annosta
30 - 60 min
175 kcal / 100 g

Ainekset

n. 8 annosta

Pohja

- 3dlPirkka pikakaurahiutaleita
- 3dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlsuolaa
- 3/4dlöljyä
- 2kananmunaa
- 3dlvettä

Täyte

- 1rs(200 g)Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
- 1dlPirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1rklöljyä
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 2tlPirkka Provencen mix yrttiseosta
- 150gPirkka saunapalvikinkkua viipaleina
- 1(n. 250 g)kesäkurpitsa
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja
- 2tlk(à 2 dl)kevytkermaa
- 3kananmunaa
- 1ps(150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Valmistus

30 - 60 min

Valmista täyte. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Ruskista ne sipulikuutioiden kanssa öljyssä paistinpannussa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrttisekoituksella.
Suikaloi kinkku, viipaloi kesäkurpitsa noin 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja halkaise kirsikkatomaatit tai lohko tavalliset tomaatit. Sekoita keskenään kerma, munat ja puolet juustoraasteesta.
Sekoita pohjataikinaa varten kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää joukkoon nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin - se saa olla hyvin löysää. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunipannuun ja levitä tasaiseksi.
Levitä taikina päälle herkkusieni-sipuliseos, kinkkusuikaleet, kesäkurpitsaviipaleet ja tomaatit. Kaada päälle kermaseos. Peitä pinta lopulla juustoraasteella.
Paista piirakkaa 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kanssa.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat

Ravintosisältö per 100 g

175 kcal733 kJ
Proteiinia8,4 g
Hiilihydraatteja12,4 g
Rasvaa10,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka suomalainen pikakaurahiutale 800g
1,29/kpl1,61/kg
K-Menu pikakaurahiutale 500g
0,56/kpl1,12/kg
Nalle pikakaurahiutale 500 g
PLUSSA-KORTILLA-14 %
0,85/kpl1,70/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
0,99/kpl0,50/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Sallinen Leivinjauhe 630g
5,55/kpl8,81/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
2,79/kpl13,95/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
0,59/kpl2,95/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
0,85/kpl4,25/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka Provencen mix yrttiseos 9g
0,49/kpl54,44/kg
Meira Välimeren yrttiseos 9g pussi
0,85/kpl94,44/kg
Pirkka saunapalvikinkku 300g
2,79/kpl9,30/kg
Savuhovi pitkään kypsynyt aito saunapalvikinkku 200g
5,502 kpl
2,99/kpl14,95/kg
Atria saunapalvi 350g
3,19/kpl9,11/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,50/kpl1,99/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,49/kpl9,96/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,79/kpl7,16/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
5,49/kpl21,96/kg
Valio kevytkerma 2dl UHT laktoositon
1,15/kpl5,75/l
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
-13 %4,003 kpl
PLUSSA-KORTILLA-13 %
1,55/kpl10,33/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
3,89/kpl7,78/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Paras piirakka ikinä..21.7.2018
Noin 20 v sitten maistoin piirakkaa eräissä juhlissa ja pyysin reseptin. Siitä lähtien tämä ollut tarjoilujeni "salainen ase" :D
Ilmoita asiattomasta viestistä
Piirakka10.7.2018
Tulipa hyvää! Vähän jännitti kun piirakka meni uuniin että mitä siitä tulee, kun pohja oli niin juoksevaa, samoin kermapäällys. Mutta hyvin paistui ja hyvältä maistuu!
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu10.7.2018
Piirakka, mukavaa kuulla, että hyvältä maistui. Välitän palautteesi eteenpäin.
Liisa1.10.2016
Sain juuri saman ohjeen ystävältäni, joka oli ottanut ohjeen talteen vuoden 1998 Pirkka - lehdestä.
Ilmoita asiattomasta viestistä