Lindan illanistujaispiirakka, pellillinen

Name: Lindan illanistujaispiirakka, pellillinen
Total time: 60 min
Yield: n. 8 annosta
Ingredients: 3 dl Pirkka pikakaurahiutaleita; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl suolaa; 3/4 dl öljyä; 2 kananmunaa; 3 dl vettä; 1 rs Pirkka herkkusieniä (tuoreita); 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste); 1 rkl öljyä; 1 tl suolaa; mustapippuria; 2 tl Pirkka provencale yrttiseosta; 150 g Pirkka saunapalvikinkkua viipaleina; 1 kesäkurpitsa; 1 rs kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja; 2 tlk kevytkermaa; 3 kananmunaa; 1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Lindan illanistujaispiirakka on herkullinen pellille tehtävä sienipiirakka. Piirakassa myös kesäkurpitsaa ja tomaattia. Tämäkin resepti testattu K-koekeittiössä.

(5 kommenttia)

n. 8 annosta30 - 60 min175 kcal / 100 g

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

n. 8 annosta

Pohja

- 3dlPirkka pikakaurahiutaleita
- 3dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlsuolaa
- 3/4dlöljyä
- 2kananmunaa
- 3dlvettä

Täyte

- 1rs(200 g)Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
- 1dlPirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1rklöljyä
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 2tlPirkka provencale yrttiseosta
- 150gPirkka saunapalvikinkkua viipaleina
- 1(n. 250 g)kesäkurpitsa
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja tai tavallisia tomaatteja
- 2tlk(à 2 dl)kevytkermaa
- 3kananmunaa
- 1ps(150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Valmistus

30 - 60 min

Valmista täyte. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Ruskista ne sipulikuutioiden kanssa öljyssä paistinpannussa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrttisekoituksella.
Suikaloi kinkku, viipaloi kesäkurpitsa noin 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja halkaise kirsikkatomaatit tai lohko tavalliset tomaatit. Sekoita keskenään kerma, munat ja puolet juustoraasteesta.
Sekoita pohjataikinaa varten kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää joukkoon nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin - se saa olla hyvin löysää. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunipannuun ja levitä tasaiseksi.
Levitä taikina päälle herkkusieni-sipuliseos, kinkkusuikaleet, kesäkurpitsaviipaleet ja tomaatit. Kaada päälle kermaseos. Peitä pinta lopulla juustoraasteella.
Paista piirakkaa 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kanssa.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat
Pääraaka-aineet
- Liha

Ravintosisältö per 100 g

175 kcal733 kJ
Proteiinia 8,4 g
Hiilihydraatteja12,4 g
Rasvaa10,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka suomalainen pikakaurahiutale 800g
1,59/kpl
1,99/kg
K-Menu pikakaurahiutale 500g
0,55/kpl
1,10/kg
Nalle pikakaurahiutale 500 g
1,55/kpl
3,10/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
3,49/kpl
1,74/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
2,55/kpl
1,27/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,95/kpl
9,50/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,60/kpl
12,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,29/kpl
3,95/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
2,99/kpl
14,95/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
0,69/kpl
3,45/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
0,75/kpl
3,75/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Pirkka provencale 9g yrttiseos
0,59/kpl
65,55/kg
Meira Yrttiseos Välimeren 9g
0,85/kpl
94,44/kg
Pirkka saunapalvikinkku 300g
3,29/kpl
10,97/kg
Atria saunapalvi 350g
3,29/kpl
9,40/kg
Korpela savusaunakinkku 500 g
6,99/kpl
13,98/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,67/kpl
2,69/kg
Kesäkurpitsa kotimainen
0,37/kpl
1,49/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,29/kpl
9,16/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
3,79/kpl
15,16/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon
1,29/kpl
6,45/l
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-8 %
4,502 kpl
2,45/kpl
16,33/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
5,99/kpl
11,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Sunny24.7.2020
En erityisemmin välitä tuosta alkuperäisestä täytteestä, mutta onneksi pohjan päälle voi laittaa lähes mitä vaan. Oma lemppari on pannulla pyöräytetty porkkanaraaste-sipuli-tomaattimurska-paprika maustettuna suolalla, pippurilla ja sweet chili-kastikkeella ja päälle juustoraastetta.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Paras piirakka ikinä..21.7.2018
Noin 20 v sitten maistoin piirakkaa eräissä juhlissa ja pyysin reseptin. Siitä lähtien tämä ollut tarjoilujeni "salainen ase" :D
Ilmoita asiattomasta viestistä
Piirakka10.7.2018
Tulipa hyvää! Vähän jännitti kun piirakka meni uuniin että mitä siitä tulee, kun pohja oli niin juoksevaa, samoin kermapäällys. Mutta hyvin paistui ja hyvältä maistuu!
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu10.7.2018
Piirakka, mukavaa kuulla, että hyvältä maistui. Välitän palautteesi eteenpäin.
Liisa1.10.2016
Sain juuri saman ohjeen ystävältäni, joka oli ottanut ohjeen talteen vuoden 1998 Pirkka - lehdestä.
Ilmoita asiattomasta viestistä