Meetvursti-sienipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Meetvursti-sienipiirakka

  • Annosmäärä10 palaa
  • Valmistusaika30 - 60 min
Sienipiirakka, jossa mehevä porkkanasosepohja. Sienitäyte saa makua Luomu meetvurstista.

    Ainekset

    10 palaa

    Pohja

    1/2 pkt (à 500 g)
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    3 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 1/2 tl
     
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai

    Täyte

    200 g
     
    suppilovahveroita tai herkkusieniä
    tai
     
    (öljyä paistamiseen)
    tai
    1 (160 g)
     
    paprika
    tai
    1 pkt (100 g)
     
    Pirkka Luomu meetvurstia
    tai
    1 iso (120 g)
     
    sipuli
    tai
    1–2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1 ps (150 g)
     
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai

    Pinnalle

    1/2 dl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    935 kJ / 225 kcal
    Rasva
    14 g
    josta tyydyttynyttä
    4,7 g
    Hiilihydraatit
    16 g
    josta sokereita
    2,5 g
    Proteiini
    8,3 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Valmista ensin täyte. Puhdista ja paloittele sienet ja paprika pieniksi kuutioiksi. Kuutioi meetvursti. Kuori ja hienonna sipulit.

    Paista sieniä omassa nesteessään, kunnes neste on haihtunut lähes kokonaan. (Mikäli käytät herkkusieniä, käytä paistamiseen noin 1 rkl öljyä.) Lisää sipulit kuullottumaan pannulle. Sekoita lopuksi paprikat, meetvurstit ja ripaus mustapippuria täytteen joukkoon. Hauduta täytettä hetki pannulla ja siirrä jäähtymään.

    Valmista pohja sekoittamalla ensin kuivat aineet keskenään. Lisää porkkanasose ja rasva. (Jos porkkanasose on löysää ja taikina meinaa jäädä liian löysäksi, voit lisätä noin 1/2 dl jauhoja.) Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja painele voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

    Kaada täyte piirakkapohjan päälle. Sekoita kulhossa munat, ruokakerma, noin puolet juustoraasteesta sekä ripaus mustapippuria ja suolaa. Kaada seos piirakan päälle. Ripottele pinnalle loput juustoraasteet ja oliivit. Paista sieni-meetvurstipiirakkaa uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia. Tarjoa lisäksi raikasta salaattia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/l
    • Pirkka provencale 9g yrttiseos
      Hinta 0,59/kpl
      65,56/kg
    • Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
      Hinta 0,65/kpl
      3,25/l
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
    • Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180g
      Hinta 2,99/kpl
      16,61/kg
    • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/kg
    • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
      Hinta 1,89/kpl
      3,78/kg
    • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
      Hinta 1,09/kpl
      10,90/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,5 (15 arviota)

    • Satunnainen leipuri
      7 vuotta sitten
      Loistava piirakka. Vieraatkin tykkäsivät.