Linssikeitto
Linssikeitto on täyttävä ja helppo kasvisruoka, joka maistuu koko perheelle. Noin 1,65 €/annos*
3-4 annostaalle 30 min
Ainekset
3-4 annosta
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1 1/2rklöljyä
- 2tljuustokuminaa
- 2dlpunaisia linssejä (kuivattu)
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 2tlk(à 400 g/240 g)K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
- 2dlvettä
- 1tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1rklsitruunanmehua tai valkoviinietikkaa
- 1-2tlsokeria
Valmistus
alle 30 min- Hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipulit ja mausteet öljyssä isossa kattilassa. Huuhtele linssit lävikössä.
- Lisää linssit, kookosmaito ja kuoritut tomaatit kattilaan. Huuhtele tomaattien tölkki vedellä (2 dl) ja lisää vesi kattilaan. Lisää myös tomaattisose, suola ja mustapippuri
- Keitä kannen alla 15-20 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja soseuta keitto sauvaskoittimella. Lisää sitruunanmehu ja sokeri. Tarjoa linssikeitto tuoreen leivän kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Onko tietoa yhden annoksen kalorimääristä?
Katja1, valitettavasti tällä hetkellä ei ole mahdollista saada reseptien ravintosisältöä ja kalorimäärää laskettua. Välitän palautteesi eteenpäin K-koekeittiölle reseptin laatijille, jotta he voivat laskea kalorimäärän kun sen laskenta on jälleen mahdolllista.
Hyvä resepti! Kaapissa oli yksi purkki tomaattisäilykettä, jossa oli paprikaa mukana (Mutti). Lisäsin sitten paseerattua tomaattia. Mausteisiin lisäsin kurkumaa jeeran, curryn ja inkiväärin kera. Enkä soseuttanut. Oli kyllä tosi hyvää. Kiitos!
Ensimmäinen linssikeitto, jota testasin, tosi hyvää oli! Kuoritut tomaatit korvasin sillä mitä kaapista löytyi eli paseeratulla tomaatilla, mutta muuten reseptin mukaan.