Linssikeitto
Maukas linssikeitto lämmittää kylmänä talvipäivänä. Keitosta syntyy herkullinen kasvisversio, kun jätät pekonin pois.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 228 kcal / annos (300g)
Ainekset
5 annosta
- 1pkt(140 g)Pirkka pekonia
- 1isosipuli
- 2porkkanaa
- 1pienipurjo
- 2-3valkosipulinkynttä
- 1palsternakka
- 1/2juuriselleriä
- 2rklöljyä
- n. 1 1/2lvettä
- 3rklkasvis- tai lihafondia
- 1tltimjamia
- 1tlmeiramia
- 2laakerinlehteä
- 3dl(n. 250 g)punaisia linssejä
Pinnalle
- persiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa pekoniviipaleet saksilla ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli ja porkkanat. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja valkosipulinkynnet. Kuutioi kuorittu palsternakka ja selleri.
- Ruskista pekonisuikaleet kevyesti kattilassa. Kiehauta pekonista irronneessa rasvassa sipulit. Lisää kattilaan myös paloitellut juurekset, vesi ja kasvisfondi.
- Mausta keitto tomaattipyreellä, yrteillä ja laakerinlehdillä. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
- Lisää hyvin huuhdotut, valutetut linssit. Jatka hauduttamista vielä noin 10 minuuttia. Hienonna keiton pinnalle runsaasti persiljaa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 228 kcal954 kJ
- Proteiinia13 g
- Hiilihydraatteja22 g
- Rasvaa10 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi