Tomaattinen linssi-kasviskeitto
Tomaattinen linssi-kasviskeitto on aromikas kasvisruoka. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,10 €/annos.
- 5 annosta
- alle 30 min
- 160 kcal / annos (390g)
Ainekset
5 annosta
- 2(n. 200 g)sipulia
- 1valkosipulinkynsi
- 2lehtisellerin vartta
- 1(150 g)punainen paprika
- 2rklöljyä
- 5dlvettä
- 1dlpunaisia linssejä
- 3/4tlsuolaa
- 5(n. 500 g)tomaattia
- 1/2(n. 150 g)kurkkua
- 4dltomaattimehua
- 1tltimjamia
- mustapippuria
- tuoretta basilikaa
Valmistus
alle 30 min- Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipuli. Viipaloi sellerit. Halkaise paprika ja chilipalko. Poista siemenet ja viipaloi.
- Kuullota paloitellut kasvikset rasvassa. Kaada kattilaan vesi ja lisää huuhdotut linssit sekä suola. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Leikkaa tomaatteihin ristiviillos ja kalttaa tomaatit kastamalla ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös kurkku.
- Kaada kattilaan tomaattimehu. Lisää joukkoon tomaatit. Kuumenna. Mausta timjamilla ja mustapippurilla.
- Annostele keitto ja lusikoi pinnalle kurkkukuutiota ja hienonnettua basilikaa. Tarjoa keitto kuumana.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 390g100 g
- 160 kcal669 kJ
- Proteiinia6 g
- Hiilihydraatteja17 g
- Rasvaa7 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi