• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Tomaattinen linssi-kasviskeitto

Tomaattinen linssi-kasviskeitto on aromikas kasvisruoka. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,10 €/annos.
Tomaattinen linssi-kasviskeitto
Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Ainekset

5 annosta
    • 2(n. 200 g)sipulia
    • 1valkosipulinkynsi
    • 2lehtisellerin vartta
    • 1(150 g)punainen paprika
    • 2rklöljyä
    • 5dlvettä
    • 1dlpunaisia linssejä
    • 3/4tlsuolaa
    • 5(n. 500 g)tomaattia
    • 1/2(n. 150 g)kurkkua
    • 4dltomaattimehua
    • 1tltimjamia
    • mustapippuria
    • tuoretta basilikaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipuli. Viipaloi sellerit. Halkaise paprika ja chilipalko. Poista siemenet ja viipaloi.
  2. Kuullota paloitellut kasvikset rasvassa. Kaada kattilaan vesi ja lisää huuhdotut linssit sekä suola. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
  3. Leikkaa tomaatteihin ristiviillos ja kalttaa tomaatit kastamalla ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös kurkku.
  4. Kaada kattilaan tomaattimehu. Lisää joukkoon tomaatit. Kuumenna. Mausta timjamilla ja mustapippurilla.
  5. Annostele keitto ja lusikoi pinnalle kurkkukuutiota ja hienonnettua basilikaa. Tarjoa keitto kuumana.

Ravintosisältö perannos 390g100 g

  • 160 kcal669 kJ
  • Proteiinia6 g
  • Hiilihydraatteja17 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille5