Lohi-ananascevicheTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-ananasceviche

Lohiceviche on raikas sitruunanmehulla raakakypsytetty kalaruoka, joka sopii hyvin alkupalaksi. Kokeile lohicevichen kaverina trooppista salaattia.

  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 135 kcal / annos (120g)

Ainekset

10 annosta
    • 600gkirjolohi- tai lohifileetä

Marinadi

    • 1pienimieto punainen chili
    • 1tlsuolaa
    • 3-4(1 dl)limetin mehu
    • 1 1/2(1 dl)sitruunan mehu
    • 1/2dlöljyä

Salaatti

    • 1(1 kg)ananas
    • 4(350 g)tomaattia
    • 1(200 g)kurkku
    • 1(70 g)punasipuli
    • 1dlpersiljaa tai korianteria

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista kalasta ruodot ja nahka. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi ja pane kuutiot laakeaan vuokaan.
  2. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja vaaleat seinämät. (Käytä suojakäsineitä.) Ripottele kalapalojen päälle chili ja suola. Sekoita sitrusmehut ja öljy keskenään. Ota marinadista noin 1/2 dl talteen ja kaada loppu kalapalojen päälle.
  3. Anna kalan maustua jääkaapissa hyvin peitettynä vähintään 5 tuntia, mielellään yön yli, kunnes sen liha on muuttunut läpikuultamattomaksi. Sekoita muutaman kerran maustumisen aikana.
  4. Kuori, poista kova keskusta ja kuutioi ananas. Kuutioi tomaatit ja kurkku. Hienonna punasipuli ja persilja. Yhdistä salaatin ainekset keskenään ja siirrä salaatti tarjoiluvadille. Nostele kalapalat salaatin päälle ja valuta talteen otettu marinadi salaatille. Tarjoa noutopöydässä tai alkupalana.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 120g100 g

  • 135 kcal565 kJ
  • Proteiinia 11 g
  • Hiilihydraatteja3 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    25,99/kg
  • Savustettu lohipala omasta uunista
    Savustettu lohipala omasta uunista
    14,99/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    32,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,59/kpl31,80/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,49/kpl49,80/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Lime
    Lime
    0,30/kpl3,99/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    Jauhettu hauki palvelutiskiltä
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,78/kpl4,69/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ananas
    Ananas
    2,14/kpl1,49/kg
  • Pirkka costaricalainen makea ananas
    Pirkka costaricalainen makea ananas
  • Pirkka kuorittu ananas 500g Costa Rica
    Pirkka kuorittu ananas 500g Costa Rica
    4,95/kpl9,90/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,32/kpl3,05/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,39/kpl4,29/kg
  • Terttutomaatti Suomi
    Terttutomaatti Suomi
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,98/kpl2,79/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,95/kg
  • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,99/kpl2,83/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille