Lohi-ananasceviche
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Lohiceviche on raikas sitruunanmehulla raakakypsytetty kalaruoka, joka sopii hyvin alkupalaksi. Kokeile lohicevichen kaverina trooppista salaattia.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 600 g kirjolohi- tai lohifileetä
Marinadi
- 1 pieni mieto punainen chili
- 1 tl suolaa
- 3–4 (1 dl) limetin mehu
- 1 1/2 (1 dl) sitruunan mehu
- 1/2 dl öljyä
Salaatti
- 1 (1 kg) ananas
- 4 (350 g) tomaattia
- 1 (200 g) kurkku
- 1 (70 g) punasipuli
- 1 dl persiljaa tai korianteria
Ravintosisältö
- Energia649 kJ / 155 kcal
- Rasva8,9 g
- josta tyydyttynyttä1,2 g
- Hiilihydraatit7,3 g
- josta sokereita7,1 g
- Proteiini9,2 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Poista kalasta ruodot ja nahka. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi ja pane kuutiot laakeaan vuokaan.
- Halkaise chilipalko, poista siemenet ja vaaleat seinämät. (Käytä suojakäsineitä.) Ripottele kalapalojen päälle chili ja suola. Sekoita sitrusmehut ja öljy keskenään. Ota marinadista noin 1/2 dl talteen ja kaada loppu kalapalojen päälle.
- Anna kalan maustua jääkaapissa hyvin peitettynä vähintään 5 tuntia, mielellään yön yli, kunnes sen liha on muuttunut läpikuultamattomaksi. Sekoita muutaman kerran maustumisen aikana.
- Kuori, poista kova keskusta ja kuutioi ananas. Kuutioi tomaatit ja kurkku. Hienonna punasipuli ja persilja. Yhdistä salaatin ainekset keskenään ja siirrä salaatti tarjoiluvadille. Nostele kalapalat salaatin päälle ja valuta talteen otettu marinadi salaatille. Tarjoa noutopöydässä tai alkupalana.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarreyli 60 min- Arkiston aarre30–60 min3,6(5 arviota)
- 30–60 min4,3(8 arviota)
- 15–30 min3,8(52 arviota)
- 15–30 min4,2(6 arviota)
- alle 5 min3,8(9 arviota)
- 15–30 min3,9(8 arviota)
- yli 60 min3,8(56 arviota)