Kalaa ja vihanneksia espanjalaisittain
- Annosmäärän. 10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Syö sekä edullisesti että hyvin.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 10 annosta
- 600 g kirjolohifileetä
- 1/2 tl suolaa
Marinadi
- 2 Pirkka salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 keltainen paprika
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 tl timjamia
- 3 Pirkka laakerinlehteä
- 2 dl valkoviiniä (tai vettä)
- 3/4 dl valkoviinietikkaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Lisäksi
- 2 (200 g) tomaattia
- 1/2 (150 g) kurkkua
- 1 nippu kevätsipulia
- 1 1/2 dl persiljaa hienonnettuna
Pinnalle
Ravintosisältö
- Energia440 kJ / 105 kcal
- Rasva7,2 g
- josta tyydyttynyttä1,2 g
- Hiilihydraatit2,2 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini7,2 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Mausta kalan pinta suolalla. Pane kirjolohifilee nahkapuoli ylöspäin laakeaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200 asteessa 15–20 minuuttia. Irrota fileestä nahka ja leikkaa kala pieniksi paloiksi vuoassa.
- Hienonna kuoritut salottisipulit, valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kuutioi paprika. Murskaa fenkolinsiemeniä morttelissa.
- Kuullota sipulit pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon chili, fenkolinsiemenet, timjami ja laakerinlehdet. Hauduta muutama minuutti. Kaada joukkoon valkoviini ja kiehauta marinadi. Nosta marinadi liedeltä ja lisää valkoviinietikka. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Lisää marinadiin paprikakuutiot.
- Kaada marinadi kalapalojen päälle. Anna kalan maustua kylmässä vähintään 4 tuntia tai yön yli seuraavaan päivään. Poista laakerinlehdet.
- Leikkaa tomaatit ja kurkku kuutioiksi. Hienonna kevätsipulit ja persilja. Sekoita vihannekset kalapalojen ja marinadin joukkoon. Ripottele pinnalle (halkaistut) oliivit. Säilytä kylmässä tarjoiluhetkeen saakka.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lkHinta 1,79/kpl5,11/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,19/kpl23,80/kg
- Paprika keltainen ulkomainenHinta n. 0,52/kpl3,49/kg
- Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13gHinta 0,89/kpl68,46/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Torres Natureo White 0% 0,375lHinta 5,29/kpl13,84/l
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lkHinta 3,99/kpl19,95/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,29/kpl22,90/kg
- Pirkka mustat oliivit 320g/160gHinta 1,75/kpl10,94/kg
- Kirjolohifilee C-leikkuu kgHinta 32,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Salottisipuli suomalainenHinta n. 0,30/kpl5,95/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Fenkoli 25g kok ps maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl34,80/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (43,60/kg)
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Timjami jättiruukku ItaliaHinta 3,99/kpl
- Plussa-etu −20 %Meira laakerinlehti 4g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl250,00/kgIlman Plussa-korttia 1,25/kpl (312,50/kg)
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Freixenet White 0% 0,75lHinta 7,55/kpl9,93/l
- Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholitonHinta 5,99/kpl7,99/l
- Filos valkoviinietikka 350mlHinta 2,09/kpl5,97/l
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250gHinta 3,59/kpl14,36/kg
- Tomaatti SuomiEtuhinta n. 0,18/kpl1,99/kgnorm. n. 0,27/kpl (2,99/kg)
- Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lkHinta 0,99/kpl3,30/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 1,22/kpl3,49/kg
- Deliverde persiljaruukku SuomiHinta 2,80/kpl
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- K-Menu mustat oliivit 240g/100gHinta 0,82/kpl8,20/kg
- Figaro musta oliivi 340g/160g kivetönHinta 2,25/kpl14,06/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min
- yli 60 min4,0(63 arviota)
- alle 15 min2,0(1 arvio)
- alle 15 min3,9(17 arviota)
- 30 - 60 min3,6(5 arviota)
- alle 30 min4,7(16 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)