Kalaa ja vihanneksia espanjalaisittainTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalaa ja vihanneksia espanjalaisittain

  • Annosmäärän. 10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain noin 1,55 €/annos.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 10 annosta
600 g
 
kirjolohifileetä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Marinadi

2
 
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
tai
1
 
keltainen paprika
tai
1 tl
 
fenkolinsiemeniä
tai
1/2 dl
 
oliiviöljyä
tai
1 tl
 
timjamia
tai
3
 
tai
2 dl
 
valkoviiniä (tai vettä)
tai
3/4 dl
 
valkoviinietikkaa
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

2 (200 g)
 
tomaattia
tai
1/2 (150 g)
 
kurkkua
tai
1 nippu
 
kevätsipulia
tai
1 1/2 dl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Pinnalle

1 dl
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Mausta kalan pinta suolalla. Pane kirjolohifilee nahkapuoli ylöspäin laakeaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200 asteessa 15–20 minuuttia. Irrota fileestä nahka ja leikkaa kala pieniksi paloiksi vuoassa.
Hienonna kuoritut salottisipulit, valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kuutioi paprika. Murskaa fenkolinsiemeniä morttelissa.
Kuullota sipulit pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon chili, fenkolinsiemenet, timjami ja laakerinlehdet. Hauduta muutama minuutti. Kaada joukkoon valkoviini ja kiehauta marinadi. Nosta marinadi liedeltä ja lisää valkoviinietikka. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Lisää marinadiin paprikakuutiot.
Kaada marinadi kalapalojen päälle. Anna kalan maustua kylmässä vähintään 4 tuntia tai yön yli seuraavaan päivään. Poista laakerinlehdet.
Leikkaa tomaatit ja kurkku kuutioiksi. Hienonna kevätsipulit ja persilja. Sekoita vihannekset kalapalojen ja marinadin joukkoon. Ripottele pinnalle (halkaistut) oliivit. Säilytä kylmässä tarjoiluhetkeen saakka.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    1,59/kpl
    4,54/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    1,59/kpl
    9,94/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,15/kpl
    29,95/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    2,49/kpl
    49,80/kg
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    32,90/kg
  • Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    1,36/kpl
    3,89/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,80/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    1,99/kpl
    13,27/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    1,15/kpl
    287,50/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
    Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
    4,25/kpl
    9,36/kg
  • Jolca musta oliivi 300g kivetön
    Jolca musta oliivi 300g kivetön
    2,45/kpl
    7,00/kg
  • Paprika keltainen pakattu kg
    Paprika keltainen pakattu kg
    0,89/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,59/kpl
    51,80/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    1,49/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    1,85/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,17/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka suomalainen tomaatti 500g
    Pirkka suomalainen tomaatti 500g
    1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -26 %
    1,99/kpl
    6,63/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    3,59/kpl
    8,98/l
  • Light Live 0,75l Alkoholiton valkoviini
    Light Live 0,75l Alkoholiton valkoviini
    8,09/kpl
    10,65/l
  • Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    5,99/kpl
    7,99/l
  • Jacobs Creek UnVined Riesling 0,5% 0,75l
    Jacobs Creek UnVined Riesling 0,5% 0,75l
    7,59/kpl
    9,99/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti