Lohi ja hernehummusTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi ja hernehummus

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Raikkaan vihreä hernehummus ja mehevä paistettu lohi ovat ihana makupari. Lisää lautaselle vielä sitruunalohkoja ja versoja, niin saat näyttävän annoksen.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
800 g
 
lohi- tai kirjolohifileetä
tai
2 rkl
 
öljyä ja voita paistamiseen
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Hernehummus

1 ps (200 g)
 
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta minttua
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1/2
 
sitruunanmehu
tai
1–2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
 
(1 rkl tahinia)
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Lisäksi

 
sitruunalohkoja tai -viipaleita
tai
 
versoja (esim. Mimis)
tai

Ravintosisältö

Energia
749 kJ / 179 kcal
Rasva
12,9 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
1,8 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
13,7 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuumenna herneet kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä kylmän veden alla. Laita valutetut herneet kulhoon ja lisää joukkoon muut raaka-aineet. Soseuta sauvasekoittimella sopivan karkeaksi tahnaksi. Anna hummuksen maustua jääkaapissa kalojen paiston ajan.

Leikkaa lohi neljäksi annospalaksi. Kuivaa kala talouspaperilla.

Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Nosta kaksi kalapalaa pannulle nahkapuoli alaspäin. Mausta kalojen lihapuoli suolalla ja pippurilla. Anna kalan kypsyä rauhassa nahkapuoleltaan noin 3 minuuttia. Näet kalan reunasta, kuinka kypsyminen etenee.

Käännä palat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiseltakin puolelta noin 3 minuuttia. Paista toiset palat samoin. Tarjoa paistettu lohi hernehummuksen, herneiden, sitruunalohkojen ja versojen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Al'Fez Natural Tahini 160g
    Hinta 4,09/kpl
    25,56/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Hinta 3,99/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Baba Tahini sesaminsiementahna 200g
    Hinta 5,29/kpl
    26,45/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Hinta 5,19/kpl
    17,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (41 arviota)

  • Emimimi
    2 vuotta sitten
    Todella herkullinen annos! Nopea ja helppo myös valmistaa. Helppouden puolesta sopii arkeen, makujen puolesta juhlaankin!