Lohi ja hernehummus
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Raikkaan vihreä hernehummus ja mehevä paistettu lohi ovat ihana makupari. Lisää lautaselle vielä sitruunalohkoja ja versoja, niin saat näyttävän annoksen.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 800 g lohi- tai kirjolohifileetä
- 2 rkl öljyä ja voita paistamiseen
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Hernehummus
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1/2 ruukkua tuoretta minttua
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 sitruunanmehu
- 1–2 rkl oliiviöljyä
- (1 rkl tahinia)
- ripaus mustapippuria
- ripaus suolaa
Lisäksi
- sitruunalohkoja tai -viipaleita
- versoja (esim. Mimis)
Ravintosisältö
- Energia749 kJ / 179 kcal
- Rasva12,9 g
- josta tyydyttynyttä2,1 g
- Hiilihydraatit1,8 g
- josta sokereita1 g
- Proteiini13,7 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
- Kuumenna herneet kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä kylmän veden alla. Laita valutetut herneet kulhoon ja lisää joukkoon muut raaka-aineet. Soseuta sauvasekoittimella sopivan karkeaksi tahnaksi. Anna hummuksen maustua jääkaapissa kalojen paiston ajan.
- Leikkaa lohi neljäksi annospalaksi. Kuivaa kala talouspaperilla.
- Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Nosta kaksi kalapalaa pannulle nahkapuoli alaspäin. Mausta kalojen lihapuoli suolalla ja pippurilla. Anna kalan kypsyä rauhassa nahkapuoleltaan noin 3 minuuttia. Näet kalan reunasta, kuinka kypsyminen etenee.
- Käännä palat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiseltakin puolelta noin 3 minuuttia. Paista toiset palat samoin. Tarjoa paistettu lohi hernehummuksen, herneiden, sitruunalohkojen ja versojen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Plussa-etu −10 %Pirkka suomalainen herne 200g pakastePlussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,64/kpl3,79/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Apetit kotimainen herne 200g pakasteHinta 0,95/kpl4,75/kg
- Järvikylä Minttu rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Järvikylä vahva minttu SuomiHinta 3,69/kpl
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,61/kpl3,19/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Baba Tahini sesaminsiementahna 200gHinta 4,89/kpl24,45/kg
- Filos tahini seesamitahna 300gHinta 5,19/kpl17,30/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,7(62 arviota)
- alle 30 min2,9(11 arviota)
- alle 30 min3,7(23 arviota)
- 30 - 60 min4,2(45 arviota)
- alle 30 min4,5(299 arviota)
- alle 15 min4,4(43 arviota)
- alle 30 min3,5(92 arviota)
- alle 30 min3,9(84 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (50 arviota)
- Emimimi3 vuotta sittenTodella herkullinen annos! Nopea ja helppo myös valmistaa. Helppouden puolesta sopii arkeen, makujen puolesta juhlaankin!