Kirjolohi-vihannesvartaatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohi-vihannesvartaat

  • 8 kpl
  • yli 60 min
  • 255 kcal / annos (225g)

Ainekset

8 kpl
    • 1-2rs(à 250 g)kuorittuja, raakoja tiikerikatkarapuja (pakaste)
    • 1(580 g)Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %)
    • 8kplgrillitikkuja (25 cm)

Marinadi

    • 1/2dlöljyä
    • 1/2dlsitruunanmehua
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1/2-1dltillin varsia hienonnettuna

Vartaisiin

    • 1(n. 300 g)parsakaali
    • 1iso (250 g)keltainen paprika
    • 1sitruuna
    • ripaussuolaa ja mustapippuria

Kastike

    • 2rklPirkka kapriksia hienonnettuna
    • 1dlkurpitsapikkelssiä
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • ripaussuolaa ja mustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Poista kirjolohifileestä nahka. Leikkaa filee tasakokoisiksi, paloiksi (noin 4 cm x 4 cm). Pane palat ja katkaravut kaksinkertaiseen muovipussiin.
  2. Sekoita marinadin ainekset ja kaada muovipussiin. Anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia. Kääntele pussia välillä.
  3. Sekoita kastikeainekset ja nosta kylmään.
  4. Leikkaa parsakaali kukinnoiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi noin 5 minuuttia. Paloittele paprika ja puhdista herkkusienet. Pese sitruuna ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi.
  5. Pujota kasvikset, kalapalat ja katkaravut vuorotellen vartaisiin. Pane vartaiden päihin sitruunalohkot. Voitele vartaat vielä marinadilla ja mausta.
  6. Pariloi vartaat tai kypsennä ne uunissa 200-asteessa 10-15 minuuttia. Jos käytät grilliä, kypsennä melko lähellä hiillosta tai grillivastuksia ja kääntele välillä. Tarjoa kirjolohi-vihannesvartaat uusien perunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö per annos 225g100 g

  • 255 kcal1 070 kJ
  • Proteiinia 28 g
  • Hiilihydraatteja8 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Eskimo grillitikku 25 cm n. 100 kpl
    Eskimo grillitikku 25 cm n. 100 kpl
    1,25/kpl0,01/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,89/kpl37,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    1,99/kpl4,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,80/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,69/kpl13,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
    Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
    0,47/kpl2,35/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix Kartanopikkelsi, kurpitsasuikaleita mausteliemessä 370g/245g
    Felix Kartanopikkelsi, kurpitsasuikaleita mausteliemessä 370g/245g
    2,65/kpl10,82/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua