Vuohenjuusto-parsakaalikeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Vuohenjuusto-parsakaalikeitto on helppo sosekeitto, joka nautitaan vuohenjuustoleipien kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 3–4 (350 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
- 300 g parsakaalia
- 100 g purjoa
- 1 rkl öljyä
- n. 7 dl vettä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl suolaa
- 1 tl meiramia
- 1 dl (lehti)persiljaa hienonnettuna
- 1 tlk (2 dl) kevytkermaa tai ruokakermaa
Pinnalle
- 4 viipaletta paahtoleipää
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 2 rkl pinjan- tai auringonkukansiemeniä
- (lehti)persiljaa
Ravintosisältö
- Energia374 kJ / 90 kcal
- Rasva5,2 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit6 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini4 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuori ja kuutioi perunat. Paloittele parsakaali. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo.
- Kuullota purjoa öljyssä kattilassa. Pyöräytä öljyssä myös perunat.
- Kaada kattilaan vesi ja kiehauta. Mausta laakerinlehdellä ja suolalla. Lisää parsakaalit. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Poista laakerinlehti ja soseuta keitto. Sekoita joukkoon meirami, persilja ja kerma. Kuumenna.
- Leikkaa vuohenjuustosta 8 ohutta viipaletta leipien päälle ja paloittele loppu juusto keiton joukkoon. Voit halutessasi poistaa kuoren keittoon tulevasta juustosta.
- Paahda leivät ja leikkaa kolmioiksi. Nosta jokaiselle kolmiolle vuohenjuustoviipale. Valuta hunajaa juustojen päälle ja ripottele pinjansiemenet pinnalle.
- Jaa kuuma keitto lautasille. Nosta keittojen päälle 2 kolmioleipää/annos. Gratinoi grillivastusten alla 225 asteessa noin 3 minuuttia, kunnes pinjansiemenet saavat hieman väriä ja juusto lämpenee. Koristele persiljalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl3,78/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (4,28/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,1(14 arviota)
- 15–30 min4,0(9 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(88 arviota)
- 30–60 min3,5(210 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,5(2 arviota)
- 30–60 min3,7(51 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(84 arviota)
- 15–30 min3,6(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (49 arviota)
- Keittoilija2 vuotta sittenOnko ravintoarvoihin laskettu mukaan leipä ym. vai pelkkä keitto?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKeittoilija, ravintoarvoihin on laskettu sekä keitto että leipä.