MätisilakatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mätisilakat

Mätisilakat maistuvat herkulliselta osana kalapöytää.

  • n. 10 annosta
  • yli 60 min
  • 190 kcal / annos (100g)

Ainekset

n. 10 annosta
    • 600gsilakkafileitä

Marinadi

    • 5dlvettä
    • 1dletikkaa
    • 1rklsokeria
    • 1rklsuolaa

Kastike

    • 1tlk(200 g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1tlk(120 g)smetanaa
    • 100gkirjolohen tai muikun mätiä
    • 1/2tlmustapippuria

Koristeluun

    • 50gkirjolohen tai muikun mätiä
    • 1pienipunasipuli hienonnettuna
    • ruohosipulia hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset. Irrota silakkafileistä nahkat. Pane fileet liemeen ja anna maustua jääkaapissa yön yli.
  2. Sekoita kastikkeen ainekset.
  3. Valuta fileet hyvin siivilässä. Lisää kastikkeeseen hyvin valute­­tut silakkafileet ja sekoita varovasti. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
  4. Kaada mätisilakat tarjolle kulhoon. Koristele mädillä sekä hienonnetulla puna- ja ruoho­sipulilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g100 g

  • 190 kcal795 kJ
  • Proteiinia 13 g
  • Hiilihydraatteja1 g
  • Rasvaa15 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Silakkafile Suomi
    Silakkafile Suomi
    11,99/kg
  • Pirkka etikka 500ml
    Pirkka etikka 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • K-Menu etikka 1,5l
    K-Menu etikka 1,5l
    1,35/kpl0,90/l
  • Golden Star Etikka 1l
    Golden Star Etikka 1l
    2,49/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,89/kpl5,93/kg
  • Valio creme fraiche 150g laktoositon
    Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,49/kpl9,93/kg
  • Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    1,29/kpl10,75/kg
  • Valio Eila smetana 120g laktoositon
    Valio Eila smetana 120g laktoositon
    1,85/kpl15,42/kg
  • Deliciest Smetana 350g
    Deliciest Smetana 350g
    1,89/kpl5,40/kg
  • Kalamestarilta Kirjolohen mäti tuore kg
    Kalamestarilta Kirjolohen mäti tuore kg
    39,99/kg
  • Pirkka kirjolohenmäti 50g (käsinlypsetty)
    Pirkka kirjolohenmäti 50g (käsinlypsetty)
    5,99/kpl119,80/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,95/kg
  • Punasipulinippu
    Punasipulinippu
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua