Mätisilakat Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mätisilakat

  • Annosmäärän. 10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Mätisilakat maistuvat herkulliselta osana kalapöytää.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 10 annosta
600 g
 
silakkafileitä
tai

Marinadi

5 dl
 
vettä
tai
1 dl
 
etikkaa
tai
1 rkl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
suolaa
tai

Kastike

1 tlk (200 g)
 
crème fraîchea (ranskankerma)
tai
1 tlk (120 g)
 
smetanaa
tai
100 g
 
kirjolohen tai muikun mätiä
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Koristeluun

50 g
 
kirjolohen tai muikun mätiä
tai
1 pieni
 
punasipuli hienonnettuna
tai
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
919 kJ / 220 kcal
Rasva
17 g
josta tyydyttynyttä
8,1 g
Hiilihydraatit
2,7 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
13,6 g
Suola
2,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita marinadin ainekset. Irrota silakkafileistä nahkat. Pane fileet liemeen ja anna maustua jääkaapissa yön yli.

Sekoita kastikkeen ainekset.

Valuta fileet hyvin siivilässä. Lisää kastikkeeseen hyvin valute­­tut silakkafileet ja sekoita varovasti. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaada mätisilakat tarjolle kulhoon. Koristele mädillä sekä hienonnetulla puna- ja ruoho­sipulilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Silakkafilee kg
    Hinta 15,99/kg
  • Pirkka etikka 500ml
    Hinta 1,59/kpl
    3,18/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    10,75/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • K-Menu etikka 1,5l
    Hinta 1,39/kpl
    0,93/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Hinta 4,75/kpl
    3,17/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Deliciest Smetana 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Disas kirjolohenmäti 100g
    Hinta 7,59/kpl
    75,90/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (5 arviota)