• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Ahvenlaatikko

Ahvenlaatikko tehdään perinteisen silakkalaatikon tapaan. N. 3,15€/annos*.
Ahvenlaatikko
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5 annosta
  • yli 60 min
  • 410 kcal / annos (385g)

Ainekset

5 annosta
    • 1ps(300 g)Pirkka ahvenfileitä (pakaste)
    • 2(200 g)porkkanaa
    • 1(100 g)sipuli
    • 1/2rklöljyä
    • 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1pkt(170 g)HK Amerikan pekonia

Munamaito

    • 3kananmunaa
    • 3dlkevytmaitoa
    • 1tlk(2 dl)Pirkka kevytkermaa
    • 1/2tlsuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata ahvenet pakkauksen ohjeen mukaan. Kuivaa ahvenfileet talouspaperilla. Poista jokaisesta fileestä pystyruodot leikkaamalla kalan pääpuolesta kapea noin viiden sentin pituinen kolmiomainen pala pyrstöön päin. Suikaloi fileet.
  2. Pese, kuori ja viipaloi perunat sekä porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulit pannulla tai mikrossa öljyssä noin 1 minuutti täysteholla. Suikaloi pekonit.
  3. Voitele iso (n. 3 l) uunivuoka. Lado vuokaan kerroksittain kasviksia ja kalaa. Ripottele väliin suolaa, pippuria ja tilliä. Levitä päällimmäiseksi loput perunaviipaleet ja pekonit.
  4. Vatkaa munamaidon ainekset kevyesti sekaisin kierrevatkaimella. Kaada munamaito vuokaan.
  5. Kypsennä 200 asteessa alatasolla noin 1 tunti 20 minuuttia. Jos pekonit tummuvat kypsymisen loppupuolella liikaa, peitä vuoka foliolla. Tarkista perunoiden kypsyys. Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoamista. Tarjoa lisäksi etikkapunajuuria ja salaattia.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit korvata ahvenet silakkafileillä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 385g100 g

  • 410 kcal1 720 kJ
  • Proteiinia25 g
  • Hiilihydraatteja28 g
  • Rasvaa22 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua