LohicarpaccioTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohicarpaccio

Lohifilee maustetaan kylmässä yön yli ja kohmetetaan pakkasessa, jonka jälkeen siitä leikataan paperinohuita viipaleita. Tämäkin resepti vain n. 1,80€/annos*.

  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 160 kcal / annos (90g)

Ainekset

6 annosta
    • 500gkirjolohifileetä
    • 2rklkarkeaa suolaa
    • 2tlsokeria
    • 1tlmustapippuria
    • tuoretta basilikaa

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Pane kirjolohifilee matalareunaiseen, laakeaan vuokaan nahka alaspäin. Valele kala balsamiviinietikalla tai sitruunanmehulla. Ripottele päälle suolaa, sokeria ja pippuria ja peitä kala tuoreilla basilikanlehdillä. Peitä vuoka tuorekelmulla ja anna maustua kylmässä seuraavaan päivään. Valele kalaa vuokaan muodostuneella liemellä pari kertaa.
  2. Kaavi mausteet pois kalan pinnalta, kääri kala kelmuun ja folioon ja pane pakastimeen kohmettumaan. Ota filee pakastimesta hiukan ennen tarjoilua. Leikkaa fileestä paperinohuita viipaleita ja levitä lautaselle. Kaada viipaleille oliiviöljyä ja ripottele pinnalle parmesaaniraastetta.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 90g100 g

  • 160 kcal678 kJ
  • Proteiinia 12 g
  • Hiilihydraatteja2 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Balsamiviinietikka Modena 250 ml
    Balsamiviinietikka Modena 250 ml
    3,95/kpl15,80/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,65/kpl0,81/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat italialainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Parhaat italialainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    8,29/kpl16,58/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-21 %
    4,92/kpl24,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua