Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Lohipastrami ja sahramikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Lohipastrami ja sahramikastike

    Lohipastrami on juhlava vaihtoehto alkupalaksi. Voit valmistaa pastramin valmiiksi pakastimeen ja leikata kohmeisena. Tämä resepti n. 1,05€/annos*.

    Katso miten valmistat #mts
    8 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 12 annosta
    • yli 60 min
    • 84,8 kcal / annos (50g)

    Ainekset

    12 annosta
      • 600glohifileetä (keskiosaa)
      • 1-1 1/2rklkarkeaa merisuolaa
      • 1tlsokeria
      • 2tljuustokuminaa

    Sahramikastike

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Poista lohesta ruodot. Nosta lohifilee kelmun päälle nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle tasaisesti merisuolaa ja sokeria. Kääri filee kelmuun. Nosta kala jääkaappiin. Anna graavautua 1 vuorokausi.
    2. Pyyhi lohen pinnalta suolakiteet pois. Poista nahka. Leikkaa lohipala ruotoviivan suuntaisesti pitkittäin 4 tangoksi. Rouhi kokonaiset pippurit morttelissa. Mausta lohitangot juustokuminalla ja pippurisekoituksella.
    3. Paista 1-2 lohitankoa kerrallaan kuumalla pannulla ilman rasvaa siten, että ne ruskistuvat hieman joka puolelta (noin 20 sekuntia/puoli).
    4. Kääri jokainen tanko omaan kelmuunsa tiukaksi paketiksi. Jäähdytä jääkaapissa ja nosta pakastimeen noin tunniksi.
    5. Leikkaa kohmeiset tangot noin 3 cm:n viipaleiksi kelmun läpi hyvin terävällä veitsellä. Poista kelmut. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa sellaisenaan tai salaatin kanssa.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 50g100 g

    • 84,8 kcal355 kJ
    • Proteiinia6,94 g
    • Hiilihydraatteja0,66 g
    • Rasvaa6,11 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
      Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY
      19,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
      Meira Merisuola 800g karkea
      0,65/kpl0,81/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
      Jozo karkea merisuola 500g
      1,85/kpl3,70/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
      Pirkka Luomu juustokumina 27g
      1,69/kpl62,59/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
      Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
      0,95/kpl38,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka viispippuri kokonainen 75g
      Pirkka viispippuri kokonainen 75g
      1,65/kpl22,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka viispippurimylly 85g
      Pirkka viispippurimylly 85g
      3,19/kpl37,53/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria Five Peppers mausteseos 60g mylly
      Santa Maria Five Peppers mausteseos 60g mylly
      4,85/kpl80,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      1,09/kpl7,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira sahrami 0,5g pussi mauste
      Meira sahrami 0,5g pussi mauste
      3,85/kpl7,70/g
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 8 arvostelua