Arkiston aarre
Lohimoussekakku
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Resepti: Hanna Santasalo
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
Pohja
- 150 g hapankorppuja
- 75 g voita sulatettuna
Mousse
- 150 g graavi- tai kylmäsavukirjolohta
- 1 ps katkarapuja (pakaste)
- 1 prk Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/4 dl persiljaa hienonnettuna
- 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1/2 dl tilliä hienonnettuna
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 prk smetanaa
- 2 prk crème fraîchea (ranskankermaa)
- 1 sitruunan mehu
- 3 liivatelehteä
Koristeeksi
- tilliä
- sitruunaviipaleita
Ravintosisältö
- Energia937 kJ / 224 kcal
- Rasva17,6 g
- josta tyydyttynyttä10,7 g
- Hiilihydraatit8,6 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Laita irtopohjavuoan (halkaisija noin 26 cm) pohjalle leivinpaperi. Murenna hapankorppu hienoksi muruksi esim. tehosekoittimen avulla ja lisää joukkoon voisula. Taputtele seos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Hienonna lohi ja sulatetut katkaravut ja sekoita ne kulhossa tuorejuuston kanssa. Lisää silputut yrtit sekä pippuri ja sekoita hyvin. Seuraavaksi sekoita joukkoon smetana ja creme fraiche. Purista liivatteista vesi pois ja kuumenna sitruunamehu kattilassa, sulata liivatteet kuumaan mehuun ja lisää seos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan huolellisesti sekoittaen. Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4–5 tuntia, mieluiten yön yli. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (8,20/kg)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (10,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(9 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(16 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(31 arviota)
- 30–60 min4,2(56 arviota)
- 30–60 min4,7(48 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (30 arviota)