Lohimoussekakku
Resepti: Hanna Santasalo
- 10 annosta
- yli 60 min
Ainekset
10 annosta
Pohja:
- 150ghapankorppuja
- 75gvoita sulatettuna
Mousse:
- 150ggraavi- tai kylmäsavukirjolohta
- 1pskatkarapuja (pakaste)
- 1prkkatkaraputuorejuustoa
- 1/4dlpersiljaa hienonnettuna
- 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
- 1/2dltilliä hienonnettuna
- 1/2tlmustapippuria
- 1prksmetanaa
- 2prkcrème fraîchea (ranskankermaa)
- 1sitruunan mehu