Lohimoussekakku
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Resepti: Hanna Santasalo
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
150 g | tai |
75 g | voita sulatettuna tai |
Mousse | |
150 g | graavi- tai kylmäsavukirjolohta tai |
1 ps | katkarapuja (pakaste) tai |
1 prk | katkaraputuorejuustoa tai |
1/4 dl | persiljaa hienonnettuna tai |
1/2 dl | ruohosipulia hienonnettuna tai |
1/2 dl | tilliä hienonnettuna tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 prk | smetanaa tai |
2 prk | crème fraîchea (ranskankermaa) tai |
1 | sitruunan mehu tai |
3 | liivatelehteä tai |
Koristeeksi | |
tilliä tai | |
sitruunaviipaleita tai | |
Valmistus
yli 60 min
Laita irtopohjavuoan (halkaisija noin 26 cm) pohjalle leivinpaperi. Murenna hapankorppu hienoksi muruksi esim. tehosekoittimen avulla ja lisää joukkoon voisula. Taputtele seos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Hienonna lohi ja sulatetut katkaravut ja sekoita ne kulhossa tuorejuuston kanssa. Lisää silputut yrtit sekä pippuri ja sekoita hyvin. Seuraavaksi sekoita joukkoon smetana ja creme fraiche. Purista liivatteista vesi pois ja kuumenna sitruunamehu kattilassa, sulata liivatteet kuumaan mehuun ja lisää seos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan huolellisesti sekoittaen. Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4–5 tuntia, mieluiten yön yli. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka hapankorppu 400gHinta 1,99/kpl4,98/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka smetana 35% 120g laktoositonHinta 1,29/kpl10,75/kg
- Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositonHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Oululainen Hapankorppu 200 gHinta 2,15/kpl10,75/kg
- Vaasan hapankorppu original 200gHinta 1,69/kpl8,45/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakasteHinta 11,30/kpl28,25/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkHinta 1,79/kpl
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Plussa-etu −20 %Juustoportti smetana 130g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/2 kpl7,69/kgIlman Plussa-korttia 1,25/kpl (9,62/kg)
- Arla Lempi smetana 150g laktoositonHinta 1,65/kpl11,00/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,44/kpl8,49/kg
- Dr. Oetker Liivatelehti 10kplHinta 1,49/kpl87,65/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(9 arviota)
- yli 60 min3,2(12 arviota)
- yli 60 min3,6(16 arviota)
- yli 60 min3,6(31 arviota)
- yli 60 min4,5(2 arviota)
- 30 - 60 min4,2(53 arviota)
- yli 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min4,6(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (27 arviota)