Hyppää sisältöön
Lohipasta Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohipasta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
Lohipastan kermaisan makuinen mutta raikas kastike syntyy turkkilaisesta jogurtista. Tuunaa pastaa lisäämällä kirsikkatomaatteja tai vaikkapa fetajuustoa.
  • Laktoositon

Ainekset

4 annosta
  • 300 g Pirkka gnocchi -pastaa
  • 300 g lohta tai kirjolohta nahattomana
  • 1 (100 g) sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • n. 1 rkl öljyä
  • n. 1 tl suolaa
  • 2 prk (à 200 g) Pirkka laktoositonta turkkilaista jogurttia
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 rkl sitruunan kuorta raastettuna
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 dl basilikaa hienonnettuna

Ravintosisältö

  • Energia
    760 kJ / 181 kcal
  • Rasva
    7,7 g
  • josta tyydyttynyttä
    2,8 g
  • Hiilihydraatit
    19 g
  • josta sokereita
    2,3 g
  • Proteiini
    8,3 g
  • Suola
    0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
  1. Keitä pasta runsaasti suolalla maustetussa vedässä (2 l vettä + 2 tl suolaa). Leikkaa lohi pienehköiksi kuutioiksi.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla. Kun sipulit ovat pehmeitä, lisää lohi ruskistumaan. Mausta suolalla (1/2 tl).
  3. Kun lohi on kypsää, lisää turkkilainen jogurtti. Kuumenna nopeasti, mutta älä enää keitä. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella, pippurilla ja suolalla (1/2 tl).
  4. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon ja viimeistele tuoreella basilikalla.
Vinkki! Voit käyttää yrttinä myös tilliä tai persiljaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (313 arviota)

  • Jean
    13 päivää sitten
    Helppo ja hyvä resepti. Pehmeä ja tasapainoinen maku. Reseptin mukaisesti 10%.n jugurtilla niin hyvää tulee..
  • JWah
    3 kuukautta sitten
    Ihan hyvä resepti! Oikaisin vähän käyttämällä valmiita kirjolohisuikaleita (250g). Turkkilaista jogurttia laitoin vain 300g, koska sattui olemaan sen kokoinen purkki käsillä, ja mielestäni riitti hyvin. Lisäsin myös kourallisen kirsikkatomaatteja puolitettuina siinä vaiheessa kun kala alkoi olemaan kypsää. Jogurttia ei tarvitse enää kovin paljon kuumentaa, koska lopuksi kun lisäät juuri keitetyn pastan, se sopivasti lämmittää myös kastikkeen. Sellaisenaan tämä oli ehkä vähän valjun makuista, mutta lisäsin vihreää pestoa suoraan lautaselle sekaan, ja siitä tuli mukavasti lisää makua, joten sitä voin suositella, jos pestosta tykkää.
  • Afk
    10 kuukautta sitten
    Meillä on allergian vuoksi käytössä kaura- tai soijajogurtti. Voi siitäkin kuumennettaessa vähän hurjan näköistä tulla, mutta maistuu koko perheelle 😊
  • Pepi
    2 vuotta sitten
    Kannattaa laittaa 300g turkkilaista jugurttia
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Giaourtitzopoulou, kiitos kommentistasi! Ohjetta on nyt täsmennetty, koska jogurtti ei kestä pitkää keittämistä, vaan voi silloin juoksettua. Jogurtti kannattaa siis kuumentaa vain nopeasti.
  • Giaourtitzopoulou
    3 vuotta sitten
    Ikävä kyllä jogurtti juoksettuu kuumennettaessa, ellei siihen lisää kananmunaa tai jauhoja. Siksi epäilen suuresti tämän ohjeen toimivuutta
  • Tinke
    3 vuotta sitten
    Mulla sitruuna kyllä juoksetti jogurtin ihan kunnolla. Muutoin ihan hyvä pastaohje.
  • Maria
    3 vuotta sitten
    Kätevä pasta-resepti, kun turkkilaista jogurttia on usein jääkaapissa!
  • Fileeraustaidoton
    3 vuotta sitten
    Lohta voi myös alkuun paistaa hetken nahan kanssa isompina paloina kunnes nahka irtoaa vetämällä ja tämän jälkeen pilkkoa paistilastalla pienemmiksi paloiksi.
  • Pade
    5 vuotta sitten
    Yllättävän hyvää. Turkkilainen jogurtti tekee koostumuksesta hivenen epäilyttävän näköisen, mutta maku kivan sitruunainen ja raikas. Tulipahan kokeiltua kerrankin jotain muuta kun tuorejuusto + kerma yhdistelmällä lohta :P