Lohiperhoset ja tillivinegretti

Name: Lohiperhoset ja tillivinegretti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g kirjolohi- tai lohifileetä; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; mustapippuria; 1 sitruuna; 1/4 tl Pirkka Dijon-sinappia; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 dl Pirkka Parhaat italialaista ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/4 tl sokeria; 1 ruukku Pirkka Luomu tilliä hienonnettuna

Lohiperhoset paistuvat grillissä nopeasti. Lohi saa kaverikseen raikkaan tillivinegretin, joka maustetaan grillatulla sitruunalla. Noin 4,15/annos.*

5 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
alle 30 min

Ainekset

4 annosta

- 600gkirjolohi- tai lohifileetä
- 1rklrypsiöljyä
- 1tlsuolaa
- mustapippuria

Tillivinegretti

- 1sitruuna
- 1/4tlPirkka Dijon-sinappia
- 1/4tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1dlPirkka Parhaat italialaista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4tlsokeria
- 1ruukku(n. 1 dl)Pirkka Luomu tilliä hienonnettuna

Valmistus

alle 30 min

Valmista ensin tillivinegretti. Leikkaa sitruuna puoliksi ja grillaa puolikkaita, kunnes ne ovat saaneet reilusti väriä. Purista mehu toisesta puolikkaasta, tarvitset mehua 1 1/2 rkl. Säästä toinen puolikas myöhemmin tarjottavaksi.
Sekoita mehun joukkoon sinappi ja mausteet. Lisää öljy haarukalla vatkaten. Lisää lopuksi sokeri ja hienonnettu tilli. Anna kastikkeen maustua huoneenlämmössä.
Leikkaa kalafilee noin neljän sentin viipaleiksi. Viillä jokainen pala keskikohdasta nahkaan asti ja taita viipaleet auki perhosiksi. Mausta kalat suolalla.
Grillaa lohiperhoset tiheällä ritilällä tai parilalla noin 2 minuuttia per puoli. Rouhi päälle mustapippuria.
Valuta lohiperhosten päälle tillivinegrettiä ja purista halutessasi grillatusta sitruunan puolikkaasta lisää mehua.Tarjoa esimerkiksi grillattujen kaalilohkojen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Grillaus
- Juhannus
Pääraaka-aineet
- Kala
Erityisruokavaliot

Kirjolohifilee C-leikkuu kg
24,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,69/kpl3,76/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,39/kpl2,66/l
K-Menu rapsiöljy 1l
1,59/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg
Sitruuna kg
0,74/kpl3,95/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,72/kpl4,29/kg
Pirkka Dijon -sinappi 210g
1,89/kpl9,00/kg
Maille Dijon Originale sinappi 215 g
2,35/kpl10,93/kg
Maille Dijon sinappi 380g
3,09/kpl8,13/kg
Maille Dijon Originale sinappi 865g
5,69/kpl6,58/kg
Pirkka Parhaat italialainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
8,29/kpl16,58/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
2,39/kpl39,83/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,19/kpl
Pirkka tilli 50g
1,99/kpl39,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
1,49/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Lohiperhoset ja tillivinegretti

Ainekset

Tillivinegretti

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Savustettu lohi

Lohivartaat

Lohiperhoset ja kurkkusalsa

Kommentoi