VarsiparsakaalisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Varsiparsakaalisalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
Varsiparsakaalisalaatti on täynnä hyvää. Vihreyttä tuovat bimi ja pinaatti, proteiinia saat kananmunista ja kikherneistä. Viimeistele salaatti rouskuvilla pähkinöillä ja umamisella soija-inkiväärikastikkeella.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (250 g)
 
tai
4
 
tai
1 dl
 
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 ps (65 g)
 
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai

Soija-inkiväärivinegretti

1 dl
 
rypsiöljyä
tai
2 rkl
 
tai
2 rkl
 
tai
2 tl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
1
 
pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
806 kJ / 192 kcal
Rasva
15,9 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
4,5 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
6,9 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhtele varsiparsakaalit ja leikkaa tarvittaessa pieni pala kantaa pois. Kuivaa enin vesi pois.

Sekoita vinegrettin ainekset kulhossa ja anna tekeytyä kylmässä salaatin valmistamisen ajan.

Keitä kananmunia 6–7 minuuttia. Jäähdytä kylmällä vedellä. Kuori ja halkaise munat. Paahda pähkinät kevyesti kuivalla pannulla.

Kuumenna öljy pannulla ja paista varsiparsakaaleja käännellen muutaman minuutin ajan kunnes ne saavat hieman väriä ja kypsyvät hiukan. Varsiparsakaalit saavat jäädä rapsakoiksi.

Levitä pinaatit laakealle tarjoiluvadille tai annoslautasille. Huuhtele ja valuta kikherneet ja lisää pinaatin päälle. Nostele salaatille varsiparsakaalit ja valuta salaatin päälle noin puolet kastikkeesta. Tarjoa loput erikseen. Lisää lopuksi cashewpähkinät ja halkaistut kananmunat

Voit korvata riisiviinietikan omenaviinietikalla. Vaihda soijakastike halutessasi vähäsuolaiseen soijakastikkeeseen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Bimi® makea varsiparsakaali 250g Espanja 1 lk
    Hinta 2,79/kpl
    11,16/kg
  • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Hinta 3,59/kpl
    6,19/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
    Hinta 2,35/kpl
    18,80/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    3,62/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Bimi® makea varsiparsakaali 150g luomu Espanja 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
    Hinta 2,59/kpl
    5,91/kg
  • Kultamuna luomukananmuna M/L10 630g
    Hinta 4,69/kpl
    7,44/kg
  • Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
    Hinta 3,29/kpl
    32,90/kg
  • Meira Cashewpähkinä 170g
    Hinta 4,79/kpl
    28,18/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka babypinaatti 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Hinta 2,39/kpl
    9,02/kg
  • Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 0,85/kpl
    3,70/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/l
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (22 arviota)